Grande Notizia
Ci siamo, ancora due giorni e RaiUno trasmetterà il primo episodio de La Terra dei Cuochi, talent culinario condotto da miss se-non-c'ero-io-la-cucina-nella-tv-italiana-non-esistieva: Antonella Clerici. Programma fortemente voluto da ogni singolo funzionario Rai, in particolare dal…
Ieri era la Giornata mondiale del libro e tutti vi hanno chiesto di comprarne uno. Oggi io, bibliomane nell'anima, vi invito, di nuovo, a NON farlo. Lo scopo non è farsi belli agli occhi dei…
Mangiare etnico fa figo. Tipo poter dire che hai assaggiato l’uovo centenario (come ho fatto io) tralasciando che non eri proprio in cima alla Muraglia Cinese, bensì comodamente seduta in un ristorante alla periferia di…
Cuore pulsante d'Europa, ecco cos'è oggi la Londra gastronomica. Solo negli ultimi mesi abbiamo visto il nuovo progetto dello chef Jamie Oliver, Union Jacks, tentativo di rivisitare in salsa british niente meno che la pizza,…
La seconda paternità mi ha restituito una nuova consuetudine: il caffè restaura-neuroni al bar. Se il ritmo è umano capita anche di sfogliare il giornale e scoprire inediti connessioni politico-gastronomiche. Tipo oggi leggo le dichiarazioni…
Molti anni dopo, davanti alla richiesta di una foto da parte del Telegraph, l'aristochef italiano Massimo Bottura si è ricordato di quel remoto primo giorno di scuola in cui sulla lavagna aveva scritto anno, classe…
Sembra che un numero crescente di donne abbia scelto di percorrere un’insolita ribellione: la casalinghitudine. Tra i trenta e i quaranta anni, colte, con una professione, decidono di trascorrere le loro giornate facendo torte, lavori…
Nella mia umile e limitata esperienza di fondatrice e curatrice di un blog in cui si recensiscono prodotti del discount, ho scoperto una cosa. Chiamatela folgorazione, illuminazione, rivelazione... ciò che conta è che nel momento…
Il concetto di insana passione viene colto in molti modi. Anche sani, volendo. Quanto fosse sano ritrovarsi ieri sera con un centinaio di voi da Sforno, super accreditata pizzeria romana, per festeggiare i due vincitori…
Dopo aver perso una quantità abissale di tempo, sono arrivata a una classificazione definitiva delle torte in quattro grandi categorie: 1. Torte brutte ma buone tipo lo strudel, delizioso fin che vuoi, ma dalla forma…
Riassunto della puntata precedente. L'altro ieri vi abbiamo detto che Domenica 21 aprile i vincitori del nostro Campionato della Pizza, Stefano Callegari (Resto d’Italia) e Gino Sorbillo (Campania) sarabbero stati da Sforno, aperto per l’occasione,…
Per decenni, il paradigma dell’alta cucina è stato indiscusso e universale: ovunque si trovassero, gli chef dovevano guardare alla Francia. La Bibbia era costituita dalla trilogia di Escoffier: Le Guide Culinaire del 1903, Le Livre…