Grande Notizia

Diario di una ricetta: finocchi al forno
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Da tutti i piccoli choc mai abbastanza presi in considerazione mi salva sempre il premio “verdura della settimana”, che organizzo nella mia cucina con instancabile regolarità. Questa volta ha vinto il finocchio. Non a tutti…

Il meglio della settimana
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1. Liveblog Masterchef Italia 2: quinto episodio. 2. Dimagrire come i famosi: 8 diete da (non) seguire dopo le feste. 3. Cuochi in vendita: venite a conoscere lo gnocco in cucina. 4. Cgil riscrive la…

Il Gran Giurì che censura la copertina di GQ con Cracco non sa che viviamo in una Patatocrazia?
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Uno chef imperturbabile, una modella nuda e un pesciolone innocente. Il quadretto è talmente risaputo, che chiunque non abbia riconosciuto in queste parole il divo di Masterchef Carlo Cracco e l'ormai famigerata copertina della rivista…

Liveblog Masterchef Italia 2: quinto episodio
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Ore 20:30 | Insomma, questa sera da me si riunisce il gruppo di ascolto alcolico di MasterChef! C'è vino, cibo delizioso, una torta e una coperta per ciascuno degli invitati. L'avevo detto e l'ho fatto!…

Utensili da cucina strani e perversi: ma chi mai aveva visto niente prima del Giappone
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Di ritorno da 10 bellissimi giorni in Giappone, dopo tanta bellezza e stupore, d’istinto vorrei scrivere 150 post su tutto quello che ho mangiato. Vorrei dirvi che oltre al sushi (ovviamente il migliore della mia…

Cuochi in vendita: venite a conoscere lo gnocco in cucina
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Più veloce di Usain Bolt, la notizia della recente nascita di un sito piuttosto curioso ha contagiato diversi profili di facebook in sole 48h. Sto parlando de Lo Gnocco in cucina. Lo ripeto: vu-vu-vu-punto-lognoccoincucina-punto-it. Per…

Cgil riscrive la costituzione: L’Italia è una Repubblica fondata sul lavoro, ma non da McDonald’s
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La prima bicicletta. Le prime sneaker. Il primo iPhone. Il primo lavoretto da McDonald's. Niente di esaltante, e quando torni a casa devi farti una bella doccia, ma non sarai mai in mezzo a una…

A Monaco di Baviera, dove l’Oktoberfest è tutto l’anno, tipo paese di Halloween
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Ho trascorso qualche giorno a cavallo di Capodanno a Monaco di Baviera, proprio come tutti  gli italiani (è una misurazione a spanne, ma sono convinta non mancasse nessuno). Qualche giorno mi è bastato per sperimentare…

Dimagrire come i famosi: 8 diete da (non) seguire dopo le feste
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Anno nuovo, vita nuova: rimettersi in forma, mangiare sano e tutti i buoni propositi per il 2013. Oggi è necessario essere belli, magri, muscolosi per cui finite le feste, inutile girarci intorno, il problema è…

Il meglio della settimana
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1. Liveblog Masterchef Italia 2: quarto episodio. 2. La ricetta perfetta: crema pasticcera. 3. La ricetta perfetta: patate al forno. 4. Alessandro Borghese un milione l’anno? No, seriamente: come fanno gli chef a guadagnare tanto?…

In casa: calza della befana autoprodotta con carbone dolce, meringhe e macaron
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Angela Frenda, giornalista del Corriere con il vezzo della cucina, suggerisce oggi 3 ricette umane, nel senso di replicabili, per riempire la calza della befana di dolcetti fatti in casa. "Non è una provocazione", dice,…

Alessandro Borghese un milione l’anno? No, seriamente: come fanno gli chef a guadagnare tanto?
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Alla fine di questo 2012 funestato dalla crisi economica sembra che a sfregarsi le mani siano solo gli chef e Veronica Lario. Della seconda tutti sappiamo la buonuscita, dei primi ci pensa Panorama a raccontare…