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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Atene: scoperto un tesoro “alcolico” nell’ex residenza della famiglia reale
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È stato scoperto ad Atene un vero e proprio tesoro "alcolico" dentro all'ex residenza estiva della famiglia reale greca: 4000 bottiglie e tra questi i vini "Tatoi".

Coldiretti: “Con Green Pass obbligatorio sul lavoro a rischio le forniture alimentari”
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Lancia l'allarme Coldiretti, che avverte: "Solo la metà della popolazione è completamente vaccinata e grandi difficoltà ci sono per l’arrivo di stagionali dall’estero dai quali dipende 1/4 dei raccolti Made in Italy".

Salerno: producevano limoncelli e amari con l’alcol per il gel anti Covid, 20 indagati
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A Salerno 20 persone sono indagate: producevano limoncelli e amari partendo dall'alcol utilizzato per realizzare il gel disinfettante anti Covid.

Vino: a Foggia sequestrato 1 milione di litri per falsa Igp
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A Foggia la Guardia di Finanza ha sequestrato 1 milione di litri di vino certificato con falsa Igp. Otto le persone denunciate.

Spreco alimentare aumentato a causa della pandemia, secondo i produttori
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La pandemia e i lockdown hanno cambiato i consumi, e i produttori alimentari non sempre sono riusciti ad adeguarsi per tempo: questo ha causato un aumento degli sprechi, secondo una ricerca.

Carne: i ricercatori di Oxford esortano i consumatori a ridurre i consumi
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Un nuovo studio dell'Università di Oxford, tra i più grandi mai realizzati sul tema, mette in guardia i consumatori sui rischi di un consumo eccessivo di carne lavorata.

Taranto: festa universitaria in un pub finisce in sparatoria
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Una maxi rissa tra universitari in un pub di Taranto si trasforma in una sparatoria: il bilancio è di 10 feriti.

Stati Uniti: “ci licenziamo tutti”, l’insegna di un Burger King diventa virale
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In un Burger King americano i dipendenti se ne vanno sbattendo la porta, e lo fanno sapere a tutta la comunità scrivendolo a caratteri cubitali sull'insegna pubblicitaria.

Impossible Foods entra nel mercato del pollo vegetale
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Dopo il colosso della carne plant-based Beyond Meat, anche il suo rivale Impossible Foods affianca ai famosi hamburger al sangue dei nugget di pollo.

La carne dà dipendenza, una startup vuole liberarci con l’ipnosi
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L'azienda svedese di prodotti vegan Raging Pig sostiene che quella per la carne sia una vera dipendenza, e ha sviluppato un programma basato sull'ipnosi per liberarsene.

Latte vegetale, arriva quello fatto con le patate
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Una startup svedese ha sviluppato il primo latte vegetale al mondo ottenuto con le patate.

Roma: dopo Trapizzino Stefano Callegari apre un ristorante di cucina romana
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Arriva una novità firmata da Stefano Callegari, l'inventore del Trapizzino: un ristorante di cucina tipica romana nella Capitale.