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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Gli agricoltori del Vermont stanno raccogliendo urina da usare come fertilizzante
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Le sostanze nutritive presenti nell'urina possono innescare grandi proliferazioni di alghe. Da qui l'idea: anziché far crescere le alghe dovremmo far crescere le colture nei campi.

Too Good To Go si è messo a salvare anche il cibo per animali
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Mantenere un animale e assicuragli una vita sana è impegnativo, anche e soprattutto a livello economico. Too Good To Go potrebbe avere la soluzione in tasca. O meglio, in app.

Uno studio propone l’aloe vera come impalcatura per la carne coltivata
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Per produrre carne coltivata servono le cosiddette impalcature, e l'aloe vera potrebbe diventare una di queste.

Il ministro Lollobrigida promette di abbassare l’IVA sulle ostriche: “non sono un bene di lusso”
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La promessa del ministro Lollobrigida per aiutare gli acquacoltori messi in crisi dal granchio blu: detassare le ostriche, che smetteranno di essere un bene di lusso.

Nel nuovo ristorante di Giorgio Locatelli c’è anche un bar con espresso e maritozzi
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L'apertura del nuovo "Locatelli" alla National Gallery è imminente, e tra le novità c'è anche "Bar Giorgio" dove verranno serviti espresso e maritozzi.

In Francia i supermercati sostengono i viticoltori con una linea di vini solidali
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Bag in box da 3L a prezzo fisso e maggiore remunerazione per i produttori: così la grande distribuzione francese sostiene i vignaioli in crisi.

Alla “Gintoneria di Davide” escort, cocaina e champagne, anche delivery
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Guai per Davide Lacerenza e Stefania Nobile, agli arresti domiciliari per un giro di droga e prostituzione di cui la Gintoneria era il fulcro.

Muore a 103 anni Rino Dondi Pinton, il signor Cynar
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Padovano DOC, era l'uomo dietro il famoso liquore al carciofo "contro il logorio della vita moderna".

Un quarto del latte e formaggio prodotto in Egitto è contaminato da E. coli
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I numeri parlano chiaro: parte significativa del latte e del formaggio egiziano è contaminato da E. Coli. E secondo gli scienziati c'è anche traccia di un ceppo sconosciuto.

Francesco Aquila, vincitore di Masterchef, apre il suo ristorante “Zio Bricco”
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Sono già programmate tre aperture per "Zio Bricco", il nuovo format di Francesco Aquila. Gli abbiamo chiesto cosa dobbiamo aspettarci dai suoi ristoranti.

“Il prezzo del caffè non è etico”: se a dirlo, ora, è l’industria
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Dopo decenni ad alimentare un sistema che non funziona più, anche Illy dice la sua sui rincari del caffè.

Le previsioni del Ceo di McDonald’s sui food trend: ci azzeccherà?
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L'amministratore delegato di McDonald's dice la sua sui trend dell'industria del fast food nel 2025.