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Sonia Zhou del ristorante Hang Zhou da Sonia, tra i più famosi di Roma: "Facciamo solo asporto. Per le consegne le piattaforme chiedono il 29% più Iva e quindi il guadagno praticamente si azzera".

La gastronomia Peck esce dai confini milanesi e apre un nuovo negozio a Forte dei Marmi, il quarto.

Siamo arrivati alla finale della nuova stagione di Family Food Fight 2021: chi vincerà fra i Dall'Argine, i Vannucchi e gli Autelitano? Quali saranno le due famiglie finaliste?

Uno studio di BentoBox rileva che quasi l'80% degli americani non ha intenzione di cambiare le abitudini acquisite durante la pandemia su delivery e take away.

L'americana Cultured Decadence raccoglie 1,6 milioni di dollari di finanziamenti per coltivare in laboratorio "carne" di astice.

Respinta dal tribunale dell'UE la richiesta di un'azienda italiana di vini che voleva usare l'immagine di un gallo nel marchio: pericolo di parassitismo commerciale.

L'azienda americana Numilk, già ideatrice di distributori pubblici, raccoglie fondi per una macchina per fare il latte vegetale in casa, senza spreco di packaging.

Siete pronti per il lancio sul mercato di Vibrisse Shake, la prima bevanda per gatti in lattina? Si tratta in realtà di un brodo già pronto a vari gusti.

La Puglia ha proposto che il pane di Altamura, già prodotto DOP, venga insignito del titolo di Patrimonio Culturale Immateriale dell'Unesco.

A Milano, il prossimo febbraio, la prima manifestazione dedicata al fenomeno emergente delle micro distillerie, all'insegna del mix tra artigianalità e nuove tecnologie.

Il Piemonte ha conteggiato i danni provocati dalle gelati ai vigneti: si parla di 18 milioni di euro, con una vendemmia che diminuirà dal 20 al 40%.

Burger King lancia gli Italian Kings, panini dedicati al Made in Italy. Siete pronti per il The Parmigiano Reggiano Burger e il The 'Nduja Burger?