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Uno studio dell'Università della Catalogna mette in correlazione l'aumento dell'obesità e delle malattie legate all'alimentazione con il maggior consumo di zuccheri a colazione, a discapito della dieta mediterranea.

Dopo 15 anni di attività chiude lo storico Spazio Ligera a Milano: il bar-punto di aggregazione non ce l'ha fatta a superare il danno economico da pandemia da Coronavirus.

A Milano un bar è stato chiuso perché continuava a servire l'aperitivo ai tavoli dopo le 18. Titolari e clienti sono stati tutti multati.

I Nas hanno controllato 382 bar degli ospedali riscontrando irregolarità in 132 (incluse violazioni anti Coronavirus e alimenti in cattivo stato di conservazione).

A Roma sta facendo discutere il video di una discoteca che si finge ristorante per poter rimanere aperta e dove vengono organizzate feste clandestine.

I dati FIPE parlano chiaro: ristoranti e bar (e tutto il settore della ristorazione in generale) nel IV trimestre 2020 hanno subito un calo del fatturato del 44,3%.

Storico accordo fra l'Europa e la Cina per la mutua protezione di 200 prodotti Dop e Igp, e fra questi ce ne sono ben 26 italiani.

Il Consorzio di Tutela del Basilico Genovese DOP presenterà il progetto di lancio di questo nuovo brand "Storico" nei prossimi giorni.

Una mamma condivide le ricette di alcuni ravioli speciali, pensati per sua figlia che non può mangiare troppe proteine a causa di una malattia rara.

Diego Rossi, cuoco di Trippa Milano, apre in città l'Osteria Alla Concorrenza, una vineria con cucina che promette di bissare il successo del primo progetto.

Alcune Regioni hanno richiesto al Governo se i ristoranti potranno sperare di avere una data certa per la riapertura serale, ma a quanto pare il rischio è alto.

In occasione del Festival di Sanremo 2021, gli allievi di Carlo Cracco di Villa Terzaghi lanciano un menu da asporto a tema: ecco le portate del Sanremo Juke-Box Menu.