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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
Bruno Barbieri sulle mancate tre stelle: “sacrifichi tutto quello che hai”
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La vita di chef è una vita di scelte e rinunce: Barbieri racconta le sue a Le Iene.

Giandujotto verso l’IGP: definito il disciplinare (e la j al posto della i)
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Il giandujotto volerà a Bruxelles armato di un ricco disciplinare per guadagnarsi la denominazione IGP.

La lattina che si rinfresca potrebbe rivoluzionare il mercato del beverage
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La lattina che si rinfresca è esattamente quello che sembra: semplice ma potenzialmente rivoluzionaria. E pare che Coca Cola e Carlsberg stiano già bussando alla porta.

La Svizzera affronta un problema di contrabbando di carne
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Nel 2024 alla dogana svizzera sono state individuate circa 208 tonnellate di carne di contrabbando. Ma che succede?

Dati positivi per vino e birra italiani: ma l’alcol non era “sotto attacco”?
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Nonostante le preoccupazioni di Lollobrigida, export e consumi di vino e birra sono in aumento, stando agli ultimi dati diffusi.

Terni è la città dove la pausa pranzo costa meno: i numeri da Nord a Sud
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Panino e caffè a 9,30 euro? Da qualche parte in Italia sì. Diamo un'occhiata all'andamento dei prezzi in pausa pranzo.

Come le microplastiche potrebbero aumentare la fame nel mondo
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Le microplastiche non rappresentano un pericolo solo per gli animali (esseri umani compresi), ma anche per le piante e, quindi, di nuovo per noi.

Lo “sconto sismico” nei ristoranti di Pozzuoli risolleverà il turismo?
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La creatività nel napoletano di certo non manca e i ristoratori puteolani la usano per affrontare le scosse.

Non siamo pronti per la nuova polemica sulle uova di Iginio Massari a 105 euro
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Dopo le chiacchiere a 100 euro, che ne penserà lo Stivale dei nuovi prodotti pasquali firmati Massari?

A Lampedusa hanno pescato una triglia del Mar Rosso
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La triglia del Mar Rosso è presente nel Mediterraneo dal 2012: il ritrovamento a Lampedusa, però, è il primo in acque italiane.

Il consumo di carne di balena è crollato, ma la Norvegia ne incentiva la caccia
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Il consumo di carne in Norvegia è ai minimi storici, eppure il suo Ministro della Pesca ne aumenta le quote di caccia.

Prepariamoci alla pizza all’arancia, altro che ananas
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Possiamo lasciarci la pizza all'ananas alle spalle: dall'Australia arriva una nuova scossa tellurica gastronomica.