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Dissapore è il luogo in cui puoi leggere le ultime notizie dal mondo del food, trend su cibo e prodotti, news su chef e ristoranti, nuove aperture, curiosità, eventi e sagre, mangiare e bere bene.
L’Argentina ferma l’export di farine e olio di soia: a rischio l’industria dei mangimi
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Da soli - Argentina, Brasile e USA - rappresentano l'80% della produzione mondiale di soia. L'europa incide per un punto percentuale.

Antonino Cannavacciuolo, svastiche sul muro del suo resort di Vico Equense
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Alcune svastiche sono poi state cancellate nelle ore successive (altre sono ancora visibili), ma - anche se non è stata formalmente effettuata una denuncia - le indagini sono in corso.

Usa: Walmart lancia il gelato al gusto pizza
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L'ultima trovata americana, dopo il gelato al Mac & Cheese, è quello al gusto pizza.

Da Vittorio a Brusaporto: il menu del “finto” matrimonio di Silvio Berlusconi
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Il menu del "quasi matrimonio" di Silvio Berlusconi e Marta Fascina, firmato dal ristorante Da Vittorio a Brusaporto.

Massimo Bottura: i Beckham non gli hanno fatto causa, e questa è una notizia
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Massimo Bottura posta su Instagram una foto di David e Victoria Beckham romanticamente a cena da lui: ma siamo certi che Posh Spice ne sia felice?

Pesca, in Sicilia nasce l’Accademia del Tonno Rosso: rilancerà le tonnare
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L'obiettivo dell'Accademia è di capitalizzare la grande eredità costituita dalla tradizione dell’industria del tonno – arricchita da importanti siti di archeologia industriale – e trasformare il patrimonio di storia e di conoscenze in opportunità di sviluppo per le aziende e il territorio.

Lievito a rischio stop: Assitol lancia l’allarme
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Il settore del lievito chiede al Governo di intervenire urgentemente, coinvolgendo anche Bruxelles, per limitare i danni legati al caro-bollette.

Vino, approvato il nuovo disciplinare per le produzioni dell’Abruzzo
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Il Comitato Nazionale Vini ha approvato all'unanimità il nuovo disciplinare per le produzioni di vino dell'Abruzzo.

Mozzarella Dop: crescita record nel 2021 (+7,5%), ma ora la guerra fa paura
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La mozzarella di bufala campana Dop chiude il 2021 con una produzione mai vista prima, ma guarda al futuro con timore.

Grano, l’aumento dei prezzi non si spiega: “C’è speculazione”, sostiene Stefano Patuanelli
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Secondo il ministro dell’Agricoltura Stefano Patuanelli l'aumento smodato dei prezzi del grano è dovuto a un atto di speculazione.

Proteine vegetali e dieta sana: ecco i trend del food più discussi nel 2021
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Le conversazioni a tema food dell'ultimo anno si sono concentrate soprattutto sulle proteine vegetali, sul packaging e su una dieta più sana.

Guerra Russia-Ucraina, Conad ammonisce chi assale i supermercati: “C’è rischio di inflazione”
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Il recente assalto ai supermercati, alimentato dal timore della guerra, potrebbe portare a un ulteriore aumento dell'inflazione.