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Torta salata salame e formaggio

La ricetta della torta salata salame e formaggio, una ricetta tipica della pasta napoletana, con una preparazione semplice e una riuscita sofficissima.... CONTINUA

tre spiedini cotti su un piatto

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Fegatelli di maiale con rete, finocchietto e alloro

La ricetta dei fegatelli di maiale con rete, finocchietto e alloro, una ricetta antica, della cucina povera, ma saporitissima se preparata con tutti gli odori.... CONTINUA

corn dog fatti in casa

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Corn dog

La ricetta dei Corn Dog, uno degli street food più lussuriosi della tradizione americana, l'evoluzione dell'hot dog, impastellato e fritto.... CONTINUA

torta tramezzino decorata con rucola e salmone su tagliere

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Torta tramezzino

La ricetta della torta tramezzino, una torta scenografica che ha il sapore di almeno tre tramezzini messi insieme, sicuramente si candida ad essere il pezzo forte di un buffet.... CONTINUA

involtini di bresaola e formaggio su piatto di ardesia

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Involtini di bresaola e formaggio

La ricetta degli involtini di bresaola e formaggio, un antipasto classico da preparare in molti gusti diversi.... CONTINUA

pizza fritta su tagliere con crudo

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Straccetti di pizza fritti con prosciutto e fichi

La ricetta degli straccetti di pizza fritti con prosciutto e fichi, un finger food a metà strada tra la pizza fritta e lo gnocco emiliano, con una farcitura particolare, tipica anche delle frise salentine.... CONTINUA

sei muffin salati nei pirottini

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Muffin salati prosciutto e zucchine

La ricetta dei muffin salati prosciutto e zucchine, perfetti per un antipasto a buffet, si possono farcire con molti ingredienti, magari omettendo il prosciutto per una versione vegetariana.... CONTINUA

involtini di bresaola

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Involtini di bresaola con caprino e noci

La ricetta degli involtini di bresaola con caprino e noci, un grande classico dell'estate da preparare anche per un aperitivo a buffet. Sono insieme cremosi e croccanti.... CONTINUA

tre involtini di melanzana con prosciutto e basilico

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Involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella

La ricetta degli involtini di melanzane con prosciutto e mozzarella, un secondo semplice, da preparare con pochissimi ingredienti e da provare anche nella versione vegetariana.... CONTINUA

vassoio di legno con unsalata condita e fette di limone

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Caesar Salad con salsa alla senape

La ricetta della Caesar Salad con salsa alla senape, una variante alleggerita della celebre insalata americana, creata da un cuoco italiano per le star di Los Angeles all'inizio del 900.... CONTINUA

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gyoza fritti in un cestino su un vassoio

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Ravioli giapponesi (Gyoza) salame, zucchine e fiori di zucca

La ricetta dei ravioli giapponesi (Gyoza) salame, zucchine e fiori di zucca, un piatto unico, dal gusto decisamente fusion, da preparare quando si vuole far festa, soprattutto se li si accompagna con il mojito al sakè, un cockail che segue il filo del pensiero fusion.... CONTINUA

un cestino con arancine

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Arancine alla carne

La ricetta delle arancine di carne come le fanno a Palermo, con un procedimento un po' lungo ma una riuscita supergolosa. Per i giorni di festa in cui si invitano gli amici a condividere.... CONTINUA