Antipasti •
Brandacujun, la ricetta ligure della crema di stoccafisso e patate che si preparava a bordo delle navi
La ricetta del brandacujun, il piatto tipico ligure a base di stoccafisso e patate che veniva preparato dal mozzo sulle navi.... CONTINUA
Antipasti •
Sauté di vongole e cozze, una ricetta per un antipasto o un primo piatto
Il sauté di vongole e cozze è un antipasto di pesce molto veloce da preparare e molto gustoso, che si può usare anche per condire la pasta o il riso.... CONTINUA
Antipasti •
Insalata di surimi, la ricetta della finta insalata di granchio americana
L'insalata di surimi è un antipasto ricco o un piatto completo che mima l'insalata di granchio americana, con un condimento di maionese, veloce e goloso.... CONTINUA
Ricette •
Ravioli fritti cinesi con gamberi e zenzero, per l’aperitivo
La ricetta dei ravioli fritti, una ricetta della cucina asiatica che si prepara velocemente e con pochissimi ingredienti, più un trucco per la frittura.... CONTINUA
Antipasti •
Causa rellena, l’antipasto militante della cucina peruviana
La ricetta di causa rallena il piatto più iconico del Perù da preparare con patate, peperoncino, lime e avocado e da farcire a piacere.... CONTINUA
Ricette •
Limoni ripieni
La ricetta dei limoni ripieni, un antipasto fresco e aromatico, da preparare con una classica mousse di tonno.... CONTINUA
Ricette •
California Roll
La ricetta del California roll, il sushi all'americana nato negli anni 60 con ingredienti eccentrici rispetto alla tradizione giapponese.... CONTINUA
Ricette •
King crab alla catalana
La ricetta del king crab alla catalana, un'insalata di mare ispirata alla cucina spagnola da preparare con uno dei pesci più pregiati.... CONTINUA
Ricette •
Insalata di gamberi
La ricetta dell'insalata di gamberi, un primo piatto fresco ed estivo con un paio di trovate originali che la rendono golosa.... CONTINUA
Ricette •
Scampi alla busara
La ricetta degli scampi alla busara, il secondo piatto di pesce originario di Trieste con una bella storia alle spalle.... CONTINUA
Ricette •
Sushi Fritto
La ricetta del sushi fritto, un secondo piatto della tradizione giapponese rielaborato con l'aggiunta della tempura.... CONTINUA
Ricette •
Crudo di pesce
La ricetta del crudo di pesce, un antipasto tipico della tradizione italiana da preparare con il pesce fresco abbattuto.... CONTINUA