Focacce

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Focaccia veloce

La ricetta della focaccia veloce, un solo impasto e 4 ore di lievitazione per ottenere un pane morbido e saporito da portare in tavola farcito in molti modi: in questa versione ve lo proponiamo "alla barese".

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Focaccia alle erbe di Provenza (Fougasse)

La ricetta della focaccia alle erbe di Provenza (Fougasse), un pane semplice con erbe e sale di Provenza, una focaccia bassa che non necessita di grande sapere panificatore né di lunghi tempi di lievitazione.

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Focaccia con cime di rapa

La ricetta della focaccia con cime di rapa, un guscio croccante farcito con cime di rapa ripassate in padella con aglio e acciughe per un ripieno davvero gustoso

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Crescione integrale

La ricetta del crescione integrale, lo street food tipicamente romagnolo, piccoli scrigni di pasta integrale farciti con erbe, spinaci e formaggio filante.

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