31 Maggio 2021
Focaccia veloce
La ricetta della focaccia veloce, un solo impasto e 4 ore di lievitazione per ottenere un pane morbido e saporito da portare in tavola farcito in molti modi: in questa versione ve lo proponiamo "alla barese".
Focacce
ultimi post
1 Maggio 2021
Focaccia alle erbe di Provenza (Fougasse)
La ricetta della focaccia alle erbe di Provenza (Fougasse), un pane semplice con erbe e sale di Provenza, una focaccia bassa che non necessita di grande sapere panificatore né di lunghi tempi di lievitazione.
16 Gennaio 2021
Scaccia ragusana al pomodoro e formaggio
La ricetta della scaccia ragusana al pomodoro e formaggio, la tipica focaccia, che nel dialetto ragusano diventa scaccia, con salsa di pomodoro e tanto formaggio.
15 Gennaio 2021
Focaccia con cime di rapa
La ricetta della focaccia con cime di rapa, un guscio croccante farcito con cime di rapa ripassate in padella con aglio e acciughe per un ripieno davvero gustoso
1 Novembre 2020
Crescione integrale
La ricetta del crescione integrale, lo street food tipicamente romagnolo, piccoli scrigni di pasta integrale farciti con erbe, spinaci e formaggio filante.
