Primi piatti freddi

Insalata di orzo fredda
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La ricetta dell'insalata di orzo fredda, fresca, sana e colorata, un primo piatto equilibrato ricco di vitamine e sali minerali, perfetta anche per la pausa pranzo fuori casa.

Insalata di farro con salmone affumicato e avocado
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La ricetta dell'insalata di farro con salmone affumicato e avocado, un primo piatto semplice, equilibrato, ricco di vitamine, perfetto da gustare caldo o freddo.

Insalata di avena
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La ricetta della insalata di avena, un pasto unico colorato, energetico e completo con avena, spinacini, fragole e vinaigrette al sesamo e l'aggiunta di gomasio.

Zucchine ripiene con orzo farro e peperoni
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La ricetta delle zucchine ripiene con orzo farro e peperoni, un mix di cereali e peperoni arrostiti accolti dentro zucchine tonde per un pranzo colorato e leggero.

Pasta fredda con bresaola e rucola
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La ricetta della pasta fredda con bresaola e rucola, un primo piatto semplice, per un pranzo all'aperto o da portare in spiaggia, per un pasto completo e bilanciato.

Vellutata fredda di carote e zenzero
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La ricetta della vellutata fredda di carote e zenzero, rinfrescante da servire fredda, light e gustosa da guarnire con poco yogurt, per una cena estiva equilibrata.

Insalata di farro fredda
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La ricetta dell'insalata di farro fredda, con ceci, rucola, pomodori secchi, olio e limone, perfetta per un pranzo al sacco o da gustare nelle giornate più calde. Ricca di proteine, è da considerarsi un piatto unico.

Pasta fredda con fiori di zucca
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La ricetta della pasta fredda con fiori di zucca, un primo piatto completo, arricchito con tonno, asiago e zucchine, un mix perfetto per un pranzo fresco e light.

Insalata di pasta integrale
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La ricetta dell'insalata di pasta integrale, un primo piatto semplice, vegano, a base di paste integrale, ricca di fibre, pomodori, olive, mais e tanto basilico.

Insalata di bulgur
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La ricetta dell'insalata di bulgur, un'alternativa vegana, a base di ceci, bulgur, verdure fresche ed erbe aromatiche, ricca di gusto, salute e leggerezza.

Tabuleh
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La ricetta del tabuleh libanese, con bulgur e verdure, un piatto unico completo e saporito.

Pasta con tonno, pomodorini e mozzarella
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La ricetta dell'insalata di pasta con tonno, pomodorini e mozzarella, fresca e golosa, preparata con ingredienti semplici e di stagione.