Secondi piatti di carne
La ricetta dello stinco al forno con patate, un secondo piatto lungo ma senza difficoltà, e che regala una consistenza croccante e succulenta.
La ricetta della cotoletta alla bolognese, una fettina di vitello impanata e fritta, servita con prosciutto cotto e una cremina di Parmigiano.
La ricetta del coniglio alla ligure, un secondo piatto in umido con aggiunta di olive, erbe aromatiche e un vino speciale.
La ricetta del pollo alle mandorle, un secondo piatto della cucina tradizionale cinese che si prepara in 20 minuti e che è ottimo anche il giorno dopo.
La ricetta delle zucchine ripiene di carne al forno, un secondo piatto morbido e ricco, con i trucchi per ottenere un interno morbido e un esterno filante.
La ricetta del coniglio arrosto in padella, un secondo piatto cotto a bassa temperatura per lungo tempo e insaporito da erbe e verdure.
La ricetta del petto di pollo con peperoni e patate al forno, un secondo piatto di ispirazione orientale, perfettamente morbido e caramellato.
La ricetta dei fagioli all'uccelletto con la salsiccia, un secondo tipico toscano con tutti i trucchi per farlo venire saporito e bello da vedere.
La ricetta del pollo tandoori, un secondo piatto morbido e fresco, che si prepara con una lunga marinatura in yogurt e spezie.
La ricetta del pollo zenzero e limone, un secondo piatto tipico della cucina asiatica, da preparare con l'aggiunta di peperoni ma anche broccoli, carote e porri.
La ricetta degli arrosticini abruzzesi, un secondo piatto che si prepara con la pecora o con il castrato, con tutti i trucchi per una carne tenera e succulenta.
La ricetta dello stracotto di manzo al vino rosso, un secondo piatto molto aromatico che con i giusti accorgimenti si prepara "da solo".