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Ristoranti etnici da provare assolutamente qui tra le pagine di Dissapore.
9 Giugno 2019
Siamo stati da Santo Taco, a Milano, in via Sabatelli, street food messicano interamente incentrato sui tacos. Ecco com’è il locale, come si mangia e, soprattutto, perché merita una sosta. Che per aprire uno street food di successo sia necessaria una laurea oramai è un dato di fatto: se volete tentare quella via, e concorrere ...
8 Giugno 2019
Siamo Al Mercato Noodle Bar, a Milano, prima tappa del nostro viaggio attraverso i ramen della città. La nostra recensione. Forse non è proprio come si dice, che a Milano il ramen sia il nuovo sushi, ma poco ci manca. Appare un po’ negli asiatici di tutte le estrazioni, dai più autentici agli all you ...
4 Giugno 2019
In collaborazione con Hagakure Uno dei centri nevralgici della cultura gastronomica fusion asiatica in Italia si trova in Puglia, dislocata tra Bari e Monopoli. Lì opera da oltre 25 anni la Ittica De Giglio, azienda di distribuzione di pesce con sei pescherecci in attività, che da qualche anno a questa parte ha avuto una ...
2 Maggio 2019
Il metodo antropologico è l’unico possibile per affrontare un viaggio senza farsi trattare da turista al ristorante, ecco, per esempio come mangiare in Perù senza usare Tripadvisor. Diciamolo: sui locali turistici TripAdvisor ci azzecca, ma di quelli ruspanti non capisce una mazza. Quando si tratta di trovare un postaccio, un’osteria, una trattoria preferisco il “metodo antropologico“: ...
19 Aprile 2019
Siamo stati da Asian Inn a Roma, ristorante cinese che, insospettabilmente, si è rivelato uno dei migliori della Capitale, almeno secondo il nostro avviso (e palato). La nostra recensione. Avete presente lo starter pack di arredamento da all you can eat cinese contemporaneo? Muri neutri, bar in legno e specchi, tavoli in finto wengé nero, ...
4 Aprile 2019
Siamo stati da Tuk Tuk Ride a Roma, il ristorante thailandese della Garbatella, esemplificativo di una nuova onda della ristorazione etnica capitolina. Ecco la nostra recensione. Anche a Roma si sente fame di cucine dal mondo. Certo, in ritardo di quel decennio buono su Milano e di quel mezzo secolo almeno su altre capitali d’Occidente. ...
7 Marzo 2019
Siamo stati da MiKaChan, a Roma, dove la sushi chef Micaela Giambanco riesce ad esprimere la cucina giapponese nella sua interezza. Ecco la nostra recensione, piatto per piatto, dall’omakase, il menù degustazione di sushi, al ramen. Quando vado a mangiare giapponese, c’è un segno incontrovertibile che mi funge da riprova dell’autenticità o meno dell’esperienza: dopo il ...
1 Agosto 2018
La mia famiglia è in vacanza ed io solo in città. Dunque: sono giorni pericolosi. Pericolosi perché essendo nella stessa situazione un gruppo di amici gaudenti e sciamannati riesco a fare fino a quattro pasti al giorno e ognuno di almeno cinque portate. Però questa condizione ha dei vantaggi. Ad esempio che scopro dei posti ...
22 Luglio 2018
Iyo: ristorante etnico a Milano: menu, prezzi e recensione del ristorante di cucina giapponese con stella Michelin
27 Maggio 2018
Umami ramen bar a Roma è il ristorante della settimana. Ecco, menu, prezzi e recensione
21 Febbraio 2018
I migliori ristoranti di Milano per mangiare i piatti tradizionali della cucina cinese, dai wonton ai jiaozi
4 Gennaio 2018
Bon Wei è senza discussione il ristorante cinese migliore di Milano e probabilmente d'Italia. Ecco 5 ragioni a sostegno della nostra tesi
