Ristoranti
Classificati e distinti in modi molto diversi, i ristoranti in cui andare a mangiare vengono scelti solitamente per il cibo stesso (ad esempio per carne, pesce, vegetariano, menu fisso…), per il tipo di cucina che offrono (italiana o internazionale) o lo stile di offerta (trattorie e osterie tradizionali, tapas bar, sushi bar, ristoranti con menu degustazione, ristoranti a buffet e molto altro). Su Dissapore, tutto quello che vorresti sapere sui ristoranti: da quelli poco costosi e informali ai ristoranti stellati della Guida Michelin che servono cibo raffinato e vini pregiati in un ambiente formale.
Simone Oberto è tornato dal Giappone con un sogno: aprire un ristorante orientale nel suo paese natale. Ed è così che in provincia di Torino nasce Le petite japonaise, in collaborazione con la moglie nipponica, un ristorante orientale che è composto da un solo tavolo.
Matteo Fronduti, chef e proprietario del ristorante Manna di Milano, ha vinto la prima edizione di Top Chef Italia, il talent trasmesso da canale Nove, dedicato ai cuochi professionisti.
La catena di ristoranti Ichiran è famosa per i suoi cubicoli dove si sorbiscono brodo e ramen completamente da soli, e si è serviti da camerieri nascosti da tende. Ora ha aperto il primo ristorante in Occidente, precisamente a New York. Non si possono avere cellulari, nè altri tipi di conversazione.
Aprire un ristorante è più complicato di quanto sembri a New York come in Italia. Se nella città americana sono i costi degli affitti a essere proibitivi, in Italia incide la burocrazia, ma le spese sono comunque elevate. Vediamole una a una
Uber Eats sceglie Milano per i suoi servizi: la città diventa così la sesta base in Europa. All'inizio il servizio sarà gratuito, dopo i test diventerà a pagamento. Per diventare driver, basterà registrarsi al sito ed effettuare i controlli. Non ci sono turni o obblighi da rispettare.
La catena di cinema iPic è sbarcata a New York: nel suo multisala, 8 schermi e 501 posti in totale, con la possibilità di poter cenare davanti al proprio film preferito. Previsti diversi servizi, tra cui quello direttamente al posto, con cuscini e coperte supplementari.
Un critico americano boccia senza appello il più prestigioso ristorante di Parigi, l'Arpege dello chef Alain Passard. Cibo modesto, errori vistosi e maleducazione del personale le cause principali
20 ristoranti per tutte le tasche, da 30 a 200 euro, da provare tra ottobre e novembre nelle Langhe e nel Roero
Oggi è stata presentata a Roma la guida Ristoranti d'Italia 2017 del Gambero Rosso. In testa con 95 punti su 100 ci sono L’Osteria Francescana di Modena di Massimo Bottura e La Pergola dell’Hotel Rome Cavalieri di Heinz Beck. Ecco la lista delle tre forchette e dei tre gamberi 2017
Abbiamo visitato il ristorante Don Alfonso 1890, della famiglia Iaccarino. Classificato al primo posto nella classifica italiana, e al quinto in quella mondiale nei Traveller's Choice di Tripadvisor. I critici dell'Espresso, però, hanno assegnato solo 3 cappelli su 5 al relais.
E' uscita la Guida ai Ristoranti d'Italia dell'Espresso 2017 scatenandouna marea di polemiche da parte dei ristoratori per il nuovo sistema di valutazione. Tra i più critici c'è Claudio Sadler. Lo chef milanese ha avuto un'accesa discussione con Enzo Vizzari, curatore della guida
Dai controlli compiuti dai Nas nel 2015 risulta la presenza di scarafaggi e blatte in un locale su quattro, coinvolti anche nomi famosi come la Gastronomia Franchi o l'Osteria Coppelle