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I ristoranti della settimana: carta stampata
Le principali recensioni scritte dai critici gastronomici della carta stampata questa settimana. Ristoranti In Galera, Bollate; Osteria dei Cavalieri, Pisa; Pepe in Grani, Caiazzo; Geranio, Chieri... CONTINUA
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Da Daniel a Milano, cucina tunz tunz e niente “Food”
Recensione del ristorante Da Daniel di Milano in odore di stella Michelin. Lo chef è Daniel Canzian, già allievo di Gualtiero Marchesi al Marchesino di Milano... CONTINUA
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Carbonara, Cacio e pepe, Amatriciana: le migliori di Roma
Carconara, Cacio e pepe e Amatriciana: in quali ristoranti si mangiano le migliori di Roma? 15 indirizzi imperdibili ... CONTINUA
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I 22 ristoranti più innovativi di Milano
I 22 ristoranti più innovativi di Milano nel 2015 raccolti in "Innovare nella ristorazione", un libro di Alessandro Coltro e Jessica Malfatto... CONTINUA
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Pinchiorri Firenze: Italo Bassi se ne va dopo 27 anni
Dopo 27 anni di servizio nel ristorante più noto di Firenze, l'Enoteca Pinchiorri di Giorgio Pinchiorri e Annie Feolde, lo chef Italo Bassi lascia... CONTINUA
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Il cacciatore di sconti: Rural a Torino, pranzo di lavoro a 25 €
Questa volta "Il cacciatore di sconti" prova il cosiddetto "business lunch", la colazione di lavoro al Rural di Torino, prezzo scontato: 25 euro ... CONTINUA
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I ristoranti della settimana: carta stampata
Le principali recensioni scritte dai critici gastronomici della carta stampata questa settimana. Ristoranti Gino's Padova, Cannavacciuolo Cafè & Bistrot, Procacci Milano e De Librije ... CONTINUA
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Tokuyoshi: luci e penombre nel ristorante dell’ex Bottura
Yoji Tokuyoshi, per 9 lunghi anni sous chef di Massimo Bottura all'Osteria Francescana di Modena, ha aperto il suo ristorante a Milano. Ci siamo stati per scoprire l'autoproclamata "cucina italiana contaminata", ecco com'è andata... CONTINUA
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Cannavacciuolo Cafè & Bistrot: c’era una volta lo spaghetto al dente
Recensione di Cannavacciuolo Cafè & Bistrot, il nuovo ristorante aperto h24 dallo chef di Cucine da Incubo a Novara. Tutto abbastanza bene se non fosse per la cottura degli spaghetti al pomodoro... CONTINUA
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Siracusa: chi sale e chi scende a Ortigia
Pietra bianca, isola nell’isola, divisa da un ponte dal resto della città greca, Ortigia è una zona a sé rispetto a Siracusa: è il viso della città pulito, frequentato, curato. Sebbene anche al di fuori di Ortigia si inizi a intravedere qualcosa di interessante da un punto di vista gastronomico, è ancora l’isoletta a rappresentare […]... CONTINUA
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Come scegliere un buon ristorante leggendo solo il menù
Secondo la Harden’s Restaurant Guide, nell’ultimo anno a Londra sono sbocciati 179 nuovi ristoranti. Il sito Hot Dinners ne certifica addirittura 240. Numeri da capogiro per un trend che non mostra segni di cedimento. Un tale marasma pone grandi problemi alle guide gastronomiche riguardo la selezione dei locali da esaminare. Un anonimo ispettore di una non specificata […]... CONTINUA
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I ristoranti della settimana: carta stampata
Le principali recensioni scritte dai critici gastronomici della carta stampata questa settimana. Ristoranti Marta Bibendum, Hostaria Po, Drogheria di Langa e Kresios ... CONTINUA