di Massimo Bernardi 11 Gennaio 2015
Il meglio della settimana

1. L’entusiasmo non è mai fiacco quando ci sono da cucinare i carciofi. E con Francesca Romana Mezzadri a teletrasportarci con i suoi format anti-errore fino a completa soluzione, siamo tutti masterchef.

2. Ristoranti romantici: Una volta nella vita: Bali, Fiji, Seychelles, Maldive, Santorini, Positano, New York. Ristoranti romantici.

3. Avete controllato se conoscete i 5 chef italiani da tenere d’occhio nel 2015?

4. Come i menu ci convincono a spendere. Già buttafuori, allergologi, censori dell’abuso di smartphone, i ristoratori stanno diventando anche fini psicologi.

5. Il ristorante di Cracco a Milano vale 640 mila Euro. Come un appartamento a Roma?

6. Musica e cibo: abbiamo ricordato Pino Daniele con 100 canzoni.

7. 10 differenze tra la dieta di 20 anni fa e quella che da oggi. #6: L’intollerante era solo un onesto sociopatico.

8. Luksus a New York, il primo ristorante stellato senza neanche una bottiglia di vino, ci ha incuriosito. Abbiamo scoperto 30 spillatrici per la birra e un menu degustazione tutto Scandinavia pieno di tic sulla mistica del foraging, la ricerca di erbe, funghi e radici selvatiche nella natura incolta.

9. Cappelletti + Passatelli = CAPPETELLI

10. Comfort food senza scadenza: zuppe dal mondo.

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