dolci

Ha l'aspetto di una torta invitante e colorata ma in realtà è un'insalata. Si chiama salad cake l'ultima mania di Internet che arriva dal giappone come la designer che l'ha inventata: Mitsuki Moriyasu

La torta in pasta da zucchero creata dalla vincitrice di Bake Off Uk per festeggiare i 90 anni della Regina Elisabetta non è abbastanza regale. Un pasticciere negli Stati Uniti ha creato una torta da 90.000 dollari, mille per ogni anno della regina

Ha colpito l'attenzione anche degli italiani la Raindrop Cake, una tortina a forma di goccia d'acqua gigante inventata da Darren Wong, cuoco pasticciere di New York. Ecco cosa ne pensa chi l'ha assaggiata

In principio furono i cronuts, inventati da Dominique Ansel, pasticciere francese a New York. Ma la nuova moda si chiama Raindrop Cake, una torta bellissima inventata dallo chef Darren Wong, che ha l'aspetto e la consistenza di una grossa goccia d'acqua

Da qualche anno ormai gli chef propongono nei ristoranti stellati i dessert con la verdura. Ma il ristoratore medio copia e rovina tutto il rovinabile. Ormai siamo invasi dal dolce con l'rtaggio, tanto da non poterne più e chiedere agli chef: ridateci il tiramisu

Le migliori pasticcerie di Venezia secondo i veneziani, tra dolci tradizionali (frittelle, zaleti e bussolà) e pastine classiche (fiamme, bignè, sfoglie, croissant e frolle)

Per ognuna delle 20 migliori pasticcerie italiane abbiamo indicato il dolce simbolo, ecco la lista di quelli che dovete assolutamente provare

La Sicilia abbonda di dolci natalizi, questa volta però siamo andati a cercare i dolci della tradizione per monasteri e pasticcerie da Agrigento a Catania

Apre a Milano Tiramisù Delishoes, primo ristorante italiano il cui menu è tutto dedicato ai dolci. Uno spazio di 230mq su due livelli situato in Brera, nel pieno centro storico di Milano

Confronto tra pasticcerie di Catania e di Messina per decidere in quale delle due città siciliane si mangiano i dolci più buoni

Profumo è la parola chiave che descrive meglio di ogni altra la pasticceria Russo, piccolo e storico laboratorio di Santa Venerina, paese etneo. Profumo di dolci, di cannella, mosto cotto, canditi, chiodi di garofano, mandorle…

Se c'è una star dell'estate tra i dolci della tradizione italiana? Certo, il cannolo siciliano è la superstar. Sorpresa sì ma moderata, trattandosi di un capolavoro che per quanto noi, iscritti al club dei trigliceridi, abbiamo…