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E se dicessi che pesce, carne e biologico dell’Esselunga non hanno concorrenti
Il giorno che istituiranno la disciplina di antropologia del supermercato gradirei una cattedra o almeno una menzione. Diamine, studiare etichette, prezzi, marchi, disposizioni, ma anche dinamiche familiari, tic, tipologie di acquisto tra le corsie è una mia perdurante ossessione. La coltivo da tempo: anche l’adolescenza – inevitabilmente maschilista – non mancava di mie solitarie incursioni. […]... CONTINUA
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Caprotti: il Signor Esselunga va in pensione regalando 80 milioni
Alla fine Bernardo Caprotti è andato in pensione. Anzi ci andrà il 23 dicembre. A 88 anni non sarebbe una notizia. Invece non è così scontato. Non così banale almeno, soprattutto alla luce degli strascichi ereditari e legali. D’altronde l’uomo e l’imprenditore Caprotti non è personaggio da liquidare con semplicità e quel manicheismo che in […]... CONTINUA
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Bernardo Caprotti dispone di Esselunga come un “dominus”
Ha avuto ragione Bernardo Caprotti: le azioni di Esselunga, gigante della grande distribuzione alimentare, 7 miliardi di affari e 20mila dipendenti, sono solo sue. A due dei tre figli non spetta assolutamente nulla (la terza, Sylvia, non ha alcun contenzioso contro il padre). Così si è concluso il primo round della contesa famigliare finita in […]... CONTINUA
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Dove si confabula di una classifica dei 10 migliori supermercati italiani
Il supermercato, ma soprattutto l’ipermercato è un regno che mi affascina. Senza ammorbarvi maldestramente direi che sposo totalmente l’immagine da turista del grande magazzino fornita dall’editor Sara Porro. Ecco allora che, una volta inciampato nella classifica dei Super americani, ho pensato di compilarne una io. Italiana, va da sè, velleitaria, metodologicamente anarchica e istintiva. Tragicamente […]... CONTINUA
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Prova d’assaggio: latte parzialmente scremato
Bere un sorso di latte parzialmente scremato, per un cacciatore di sapori, anche solo per un inventore di aggettivi, è deprimente. Non puoi fare di meglio. Potresti prendere gli assaggi e raccontarli così come sono, devi solo dire che sembrano tutti uguali, tutti vertiginosamente sciapi. Capisco che l’attacco della Prova d’Assaggio N° 37, comparazione settimanale […]... CONTINUA
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Prova d’assaggio: Pasta fresca ripiena
Se non sapete che i tortelloni ricotta e spinaci, ma in genere tutta la pasta fresca ripiena, sono un gran successo al Super, datevi bassi voti in “mondanità della spesa”. Per me è stata una sorpresa, in fin dei conti la pasta ripiena si può fare facilmente in casa o comprare nella bottega più vicina. […]... CONTINUA
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Prova d’assaggio: Salmone affumicato
Salmone affumicato a noi due. Ora che arriva Natale, tutti fissati con il panettone e nessuno che si occupi seriamente di te. Accetto sommesse sul vincitore della Prova d’assaggio n. 25, confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria possibilmente di largo consumo, riservata, che ve lo dico a fare, al salmone affumicato. Salmo Salar, per […]... CONTINUA
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Ora che Ponte Vecchio è sparecchiato alla soprintendente Acidini servono nuove idee
A sentire cosa dicono i fiorentini, chi ha fatto una brutta figura è stata soprattutto la soprintendente Cristina Acidini (poco aiutata dal cognome). L’idea di apparecchiare Ponte Vecchio con un gigantesco cartello pubblicitario di Esselunga, comprese le posate appese ai ponteggi, ha provocato una levata di scudi corale contro “il cattivo gusto”. Cui è seguita […]... CONTINUA