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28 Maggio 2013
Dentro la spudorata follia collettiva che ci fa mangiare hamburger un giorno sì e l’altro pure, noi che raggelavamo solo al pensiero, ci sono molte cose: il Lorenzo Jovanotti della cucina planetaria, capace di piacere sia all’hipster che al semplice, oggetto di un consenso generalizzato di portata imbarazzante, è riuscito nell’impresa di mettere insieme carne ...
4 Marzo 2012
Domenica di sole, colazione. Macchina. Statale … tangenziale … autostrada … Genova. Quando le entri dentro diritto Genova è la classica bellona che ti respinge. La sopraelevata (adesso c’è anche il tutor funzionante), le navi che ti entrano nel finestrino, i container sullo sfondo e il mare che è lì ma che sembra irraggiungibile. Faticosa. ...
21 Novembre 2011
“Coraggiosa, gentile, umile prova a reinventarsi. Da capo, dal nulla, da sola. Chiara inventa energie che non ha, ingigantisce le motivazioni per farsele bastare. Tenacemente pensa che avvicinare un sogno e renderlo reale può ancora valere la pena. Un sogno semplice, solo un piccolo ristorante. Fino al 4 novembre. Giorno in cui mentre lavora nel ...
1 Luglio 2011
Una volta ho sentito Vissani dire che il successo di un ristorante è “sudore in mezze ‘e cosce e su ‘e orecchie”. Traducendo dal Novissimo Dizionario della Lingua Vissanica significa che far soldi con i ristoranti è faticoso, senza contare che incidono altre componenti, non ultima la fortuna. Per cui mi chiedo spesso come facciano ...
1 Aprile 2011
Hai pensato ai macaron? Sono chiaramente i macaron di quella pasticceria parigina. Bistecca? Sì ma solo nella sublime trattoria toscana. Insomma, conta cosa mangiamo ma anche DOVE, e se la messa in scena è incantevole tanto meglio. Di seguito trovate 15 cose inarrivabili i posti migliori del mondo per mangiarle, ma se volete dirci dove ...
28 Marzo 2011
Mentre scrivo questo post, faccio colazione con un bel pezzo di focaccia inzuppata nel cappuccino, così come da tradizione a Genova. Capisco che per molti sia un pensiero raccapricciante, anche per me lo è stato la prima volta, ma credetemi, è una di quelle cose che dopo averle provate danno dipendenza cronica. Anche perché la ...
16 Dicembre 2010
Il premio diventa futile rispetto alla ricerca della perfezione, che è il vero erotismo della questione. Anche perché diciamolo, rispetto a panettone e pandoro il torrone sembra figlio di un Natale minore. Eppure, ci sono persone che non se la pigliano comoda, appunto: i torronisti che aspirano al vertice. Li segnaliamo, per far pari col ...
20 Giugno 2010
La centralità di Francesco Totti? Non so quanto influenzi le scelte di Antonio Cassano, che ieri si è sposato a Portofino nella chiesa del Divo Martino. Di sicuro il modello di sua moglie, la pallanuotista Carolina Marcialis, è Ilary Blasi. Non solo la coppia del sampdoriano ripudiato dalla nazionale ha scelto la stessa data semi-estiva ...
6 Giugno 2010
Di Terroir Vino 2010, incontro tra vino persone e web giunto alla sesta edizione, ne ha parlato Jacopo Cossater su Intravino, altro blog del Dissapore network. Ma siccome anticipare la calata ai Magazzini del Cotone e spendere un paio di giorni nello splendore di Genova è tutt’altro che una cattiva idea, abbiamo preparato alcuni consigli ...
6 Settembre 2009
1 – Forse, la cosa più scioccante della fotografia di Lizzi Miller, 80 kg di modella col rotolino di grasso nella pancia, apparsa sulla rivista americana Glamour, è stato trovarla scioccante. 2 – Aspettate, un’altra cosa ci ha scioccati questa settimana: lo scandalo del tonno rosso consumato in nome del sushi. 3 – Mostruoso, più ...
6 Settembre 2009
Il mondo si iscrive a Twitter, l’Italia a Facebook, ma il nostro socialcoso preferito rimane friendfeed. Dove spesso si parla di cibo in modo irresistibile. Ne teniamo traccia con una nuova serie, non poteva che chiamarsi friendfood. A chi ci chiede quali oscuri risvolti mediatici nasconda il Franceschini cameriere di ieri, alla chiusura della Festa ...
14 Giugno 2009
Veloce promemoria per voi, lettori domenicali indifferenti a palette e secchielli. Al Palazzo Ducale di Genova, si svolge la Vinix Unplugged Unconference che detta così—me ne rendo conto—potrebbe convincere i resistenti a prendere la via del mare. Tuttavia, si tratta di un atteso incontro per gastrofanatici e foodblogger organizzato da Filippo Ronco di Vinix. Se ...