Ristoranti
Se avete deciso di investire tutta la tredicesima in skipass ripensateci. I ristoranti della Guida Michelin in montagna sono mete da golosi veri, 46 stelle distribuite nelle principali località e anche oltre. Facciamo i precisini:…
L'esistenza degli italiani interessati a esplorare il lato gastronomico di Milano, genere "tasca capiente" per capirsi, include cicliche immersioni nel ristorante di Carlo Cracco per scoprire se affonda stilettate e occhiatacce da paura anche fuori…
Come scegliamo la meta dei nostri prossimi viaggi? I gusti evolvono, oggi è un'abitudine lasciarsi influenzare da tv, cinema, musica e moda. Ma persino nei cuori meno sensibili resiste il desiderio di un tavolo per due…
Altro che momento felice, con il pranzo di Natale si rischia la grande tristezza, gastronomica soprattutto. Nei ristoranti spuntano come funghi velenosi menu a 64 euro "acqua e caffè compreso" spesso nemici del palato e di…
Capitolo intolleranze alimentari e allergie. Tutti ormai sanno che da sabato 13 dicembre è entrata in vigore una che, tra le altre cose, obbliga i ristoratori a segnalare gli allergeni presenti nei piatti. Forse non…
La prima volta che andai al Noma di Copenhagen, alcuni anni fa, un amico mi disse con aria stupita: "Oh, quindi la Danimarca esiste". All'epoca, Lego a parte, il dubbio appariva legittimo: dall'alto della mia laurea…
In Afganistan ha aperto il primo ristorante per sole donne. Si chiama Scranton perché è un progetto che unisce l'attività di Suraya Pakzaduna, 42 anni, determinata attivista di Herat, in Afghanistan occidentale, e quella di…
Scelto il ristorante entrate, vi sedete e chiedete il menu, arriva, ma... cos'è questo? Più che un menu sembra il bugiardino dei farmaci che recita diligente la presenza dei 14 allergeni, cioè i nutrienti tipo…
Alimentazione sana , persino dieta nei ristoranti: ci vuole un fisico bestiale, o se preferite le phisique du role. E per chi fa questo lavoro è una sorta di biglietto da visita, anche se la nuova…
Se pensate che i ristoranti siano tutti impegnati a formulare il menu di Natale perfetto vi sbagliate. Alla fine dell'anno i ristoranti pensano a come fare le scarpe alla concorrenza nell'anno a venire, anticipando un…
Dalla recente uscita della nuova Guida Michelin sto meditando sul da farsi. Sono sempre stata un po' Michelin-victim, ma ultimamente bisogna dirlo quasi sottovoce, se no tutti giù a gridare allo scandalo, perché le guide…
I criteri per scegliersi il ristorante dove cenare sono tanti, se i consigli del cognato vi hanno stufato, e se le nuove stelle Michelin non vi smuovono, suggerisco un'alternativa fascinosa: i ristoranti più antichi d'Italia. Quasi mai la…