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3 Aprile 2017
Sulla scia di libri come Dizionario delle cose perdute di Francesco Guccini o Trascurabili momenti di felicità di Francesco Piccolo abbiamo ricordati i cibi perduti del passato. Dalle sigarette di chewing gum al Fiorello Locatelli
28 Maggio 2016
Tentando di ordinare il brunch senza riuscirci mi sorprende la nostalgia del grande pranzo della domenica a casa dei nonni. Ecco cosa si mangiava portata dopo portata
13 Novembre 2015
Tra le centinaia di piatti succulenti che le nostre madri ci hanno preparato negli anni '80, eccone 5 che mi mancano tanto, le più semplici e credo comuni a molti lettori
6 Novembre 2015
Anni 80: 5 piatti horror che mangiavo e vorrei dimenticare: uova sode ripiene, risotto alle fragole, tortellini panna prosciutto e piselli, carrè di maiale con mandarinetti cinesi, savarin
25 Marzo 2015
Prima della colonizzazione dei bar a opera dello Spritz, a Milano si beveva il Negroni, unico e solo. A ricordarcelo ieri sera, nella scena della giornalista del Corriere che cerca di spillare informazioni al poliziotto, è stato 1992, nuova serie tutta italiana che racconta in 10 puntate l’annata dell’esplosione di Mani Pulite (ma anche la fase ...
7 Gennaio 2015
Abbiamo appena deglutito l’ultima fetta di cotechino, il pandoro è ancora lì che ammicca. Ma il mio corpo reclama alimentazione corretta, in altre parole una dieta. Per un momento, complice l’eccesso di glucosio, ho pensato di esclamare anche io come Gwyneth Paltrow: “It’s all good!“da dietro un bicchierone di frullato di cavolo nero e pompelmo. ...
6 Ottobre 2014
Tempi duri: si va al ristorante per mangiare l’hamburger gourmet. Ma con la pizza sotto attacco e il portafogli vuoto i panini restano l’ultimo baluardo prima del buffet asiatico mangi-tutto-a-9-euro-e-90. Però, che effetto farebbe una paninoteca gourmet se invece di hamburger, kebab e falafel servisse pane carasau, focacce liguri, piade e panini con le frattaglie? Un successo? ...
22 Settembre 2014
Nelle pubblicità del ventennio anni 80 – anni 90 abbiamo imparato molte verità scomode sulle nostre esistenze: da come erano infelici le nostre estati senza biciclette, minigonne e gelati a quanto fossero antipatiche le ragazzine snob che parlavano coi cavalli. Altre cose solo i più lungimiranti di noi avrebbero potuto comprenderle, guardando lo spot della ...
1 Settembre 2014
La prima volta che ho provato un brivido di piacere nel leggere una parola “antica” in cucina, avevo in mano il ricettario di Pellegrino Artusi. La parola era balsamella, un’italianizzazione della sauce bechamel francese. Lì per lì mi aveva fatto ridere, non perché fosse buffa, ma per il senso di straniamento di quella salsa tanto famigliare, ...
26 Agosto 2014
Ogni anno per me ragazzina la fine delle vacanze era sancita dalle pubblicità degli zaini in tv, che sostituivano le gag di Bim Bum Bam tra un cartone e l’altro del pomeriggio. A settembre, insieme alla spedizione in cartoleria per gli acquisti di diari su cui non avrei mai scritto e calcolatrici con cui non ...
11 Agosto 2014
Un tempo Ferragosto era un a festa di famiglia. Forse in qualche sparuto angolo dello Stivale, accanto alla processione più o meno religiosa e più o meno folkoristica la tradizione resiste ancora. Per quel che mi riguarda, tra i trentenni che mi vivono intorno, Ferragosto ora significa solo vacanza in qualsiasi punto del mondo (più ...
4 Agosto 2014
Anche se finora abbiamo superato poche volte la soglia dei 27 gradi, arriva un momento nell’anno (di solito con l’avvicinarsi di luglio) in cui smetto di fare il pane in casa, e in cui il mio concetto di preparare la cena si riduce alla scelta della mozzarella migliore e dei pomodori più maturi per comporre ...
