crisi

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Tre ipotesi per decidere se “in Italia i ristoranti sono pieni”. Entro stasera

Lo dipingono come il Grande Minimizzatore, uno che deve inventarsi modi per evadere dalla tristezza. Nondimeno “in Italia i ristoranti sono pieni ” è una frase strepitosa, il momento cult della settimana. Il punto resta capire il tasso di adesione alla realtà delle parole di Berlusconi. Al netto dello… continua »

ultimo commento di seconda ipotesi (altrui): • cosa l’ha convinta a cambiare partito? quando Berlusconi ha detto i ristoranti sono pieni
Categoria: Primo Piano
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Toglietemi tutto ma non…

Non che vada bene, eh. Complice la crisi ci accontentiamo… attenzione… risparmio… Ma poteva andare peggio, diciamo che almeno su una cosa possiamo ancora permetterci di fare gli schizzinosi. Anche perché a quella cosa non vogliamo rinunciare, nemmeno con le pezze… insomma, avete capito.

Una specie di “Toglietemi tutto ma… continua »

ultimo commento di vite da polli: ma magari Casumaro! son cresciuto a Baganzola, io, dietro le fiere di Parma: renditi conto... terra agricola senza uno straccio di glamour, ma è lì che nonno piantò
Categoria: Forum, La gola
carneficine
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Ristoranti | Essi chiudono

Devo dire che qualche volta l’ho fatto. Di fronte a piatti lessi e malmostosi ho pensato “tu chiudi andare a domattina” Poi mi sono confessato ed ho recitato l’atto di contrizione. Ma quello che accade più spesso, purtroppo, è che insegne belle e amate abbassino all’improvviso la saracinesca, travolte dalla… continua »

ultimo commento di Tomaso: Direi che è diventata [la domanda] molto più bassa: prima del 2008 secondo me stavano tutti meglio. Il guaio è che non si può più parlare di crisi,
crisi epocali
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L’Italia dei derby | Parmigiano Reggiano contro Grana Padano

Nella categoria sopravvalutati il Parmigiano Reggiano viene perfino prima di Ligabue (il cantante), dicono i supporter del Grana Padano. Arghhh! Vandali, ecco gli effetti della “padanizzazione” (la Lega stavolta non c’entra), replicano gli adepti del Parmigiano. Noi abbiamo una tradizione di 900 anni. Sì lo so, son cose. Fanno… continua »

ultimo commento di latte foraggio e ricottura: • Parmigiano Reggiano, entro marzo completata la rivoluzione nel disciplinare
Categoria: Primo Piano
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Eataly si difende con i testimonial Moreno Cedroni e Carlo Cracco

Rinculando un istante, se la cosa può tranquillizzarvi volevo dire : “andando indietro nel tempo”, i più attenti di voi ricorderanno l’esplosione e poi la gestione della crisi da parte di Eataly, la catena di supermercati per gurmé indagata dal procuratore… continua »

ultimo commento di enrico: Ancora oggi su la Stampa, pagina intera di eataly, tre serate gratuite per tutti i clienti, tenute dalla dottoressa tal dei tali, sulla sicurezza alimentare. Direi che, onestamente,
Categoria: Primo Piano
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Eataly | Gestire il limite la crisi

Oggi Eataly reagisce alla rumorosa inchiesta per “commercio di sostanze dannose alla salute”, aperta mercoledì scorso dal procuratore di Torino, Raffaele Guariniello, dopo la denuncia di un cliente che tra le alici acquistate nel supermercato delle meraviglie, aveva trovato alcuni esemplari di anisakis,… continua »

ultimo commento di enri: il classico esempio italiano: "io faccio male, ma tu fai peggio". Direi che non è una consolazione, ma una corsa al negativo. In questo caso vinta da Eataly.
Categoria: Cucina
A mali estremi

Mali | Il 2009 sarà ricordato come un anno storico per i pubblici esercizi, ma non in positivo. Nei primi nove mesi dell’anno hanno chiuso 634 tra bar e ristoranti italiani, principalmente al… continua »

ultimo commento di altrove, un anno dopo: la nuova barista è troppo sexy, donne in rivolta: se ne vada Reggio Emilia, 13 set - Essere accolti e serviti da una giovane donna bionda, carina, sempre sorridente
Categoria: Gallery
tornando a barcellona
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Come va a finire la crisi. Per saperlo guardiamo alla Spagna

Vado a Barcellona. Condizione non negoziabile vedere El Bulli. Da fuori però, come sanno gli adepti niente prenotazione, niente tavolo. Non a caso parliamo del ristorante migliore del mondo ormai da 5 anni. Quello che a dispetto del menù da 230 euro vini esclusi, usa una lotteria interna per spalmare… continua »

ultimo commento di lx: al 31/12/09 in spagna si e arrivati ad un tasso di disoccupazione del 20%!!!defict alle stelle,debito esploso,famiglie perdono la casa,l'economia spagnola si sta sciogliendo come neve al sole!!!!
Categoria: Cucina
reazioni
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Lo sfoglino a domicilio e altre idee scaccia-crisi

Scritto da: Massimo Bernardi giovedì 29 ottobre 2009 9:59

Regole di vita moderna. La crisi si batte rinunciando, tagliando contenendo. Capisco, ma non ci sarebbe un piano B? Allora, vediamo… okay, ripartire inventare, imparare. Volete un esempio? Lo sfoglino a domicilio. G-L-O-R-I-O-S-O. Quando ho visto su Facebook lo sfoglino a domicilio ho… continua »

ultimo commento di l’albo degli Sfoglini: la crisi si batte ripartendo, inventando, imparando: lo sfoglino a domicilio così il Palazzo vuole regolamentare i mestieri adnkronos Roma - L'autista soccorritore, il tecnico iperbarico, il consulente filosofico, l'optometrista,
Categoria: Primo Piano
riciclarsi
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Per fare un cuoco ci vuole un manager

Scritto da: Stefano Caffarri mercoledì 21 ottobre 2009 18:13

Se avevi ancora in mente l’idea che per fare il cuoco occorressero una Scuola Alberghiera o lunghi anni di gavetta nelle retrovie di una Grande Cucina a pulire verdure e combattere con aragoste vive, beh, sei vecchio e gommoso. Se credi che ci sia qualcosa di vero nelle parole del… continua »

ultimo commento di would you like to know more?: l'articolo completo sul corsera.it
Categoria: Cucina
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