senza glutine

Farine di frutta secca: quali sono
Cucina

L'elenco delle farine di frutta secca, naturalmente prive di glutine, perfette nei dolci e ricche di nutrienti: ecco quali sono e che caratteristiche hanno.

Dolci senza glutine: 18 buone ricette
Cucina

I dessert possono essere buoni, anche se si patisce il glutine: ecco le migliori 18 ricette di dolci senza glutine, a prova di intolleranza.

Panettoni senza glutine da supermercato: Prova d’assaggio
Spesa

Il miglior panettone senza glutine da supermercato, nel 2019? È guerra all'ultimo candito in questa Prova d'assaggio tra Bauli, Motta, Nutrifree e Galup.

Pizza senza glutine: cosa cambia nella preparazione dell’impasto (e perché)
Cucina

Dall'idratazione alla cottura, passando per maturazione e stesura, cosa cambia nella preparazione dell'impasto di una pizza senza glutine.

Freedom Lounge Bakery a Torino, recensione: la nuova pasticceria senza glutine in centro
Locali

Recensione di Freedom Lounge Bakery a Torino, nuova apertura nonché prima pasticceria senza glutine in centro. Menu, prezzi, assaggi, foto, le nostre opinioni.

Pizze senza glutine surgelate: Prova d’assaggio
Spesa

La nostra Prova d'assaggio alla ricerca della migliore pizza senza glutine surgelata, tra le marche più reperibili al supermercato: Cameo, Buitoni, Joyens, Selex, Coop e Schär.

Gelati senza glutine, i migliori del 2019: Prova d’assaggio
Spesa

Coni senza glutine e biscotti gelato senza glutine: i migliori gelati senza glutine confezionati del supermercato (edizione 2019) in questa Prova d'assaggio all'ultima cialda.

Celiachia, cause e conseguenze nella vita quotidiana: per non emarginarsi
Alimentazione

Le cause e le conseguenze nella vita quotidiana della celiachia: guida alla sopravvivenza per i diagnosticati, per non emarginarsi per via delle nuove abitudini.

Spesa senza glutine al supermercato: come cavarsela con i nostri consigli
Spesa

Per un celiaco, fare la spesa senza glutine al supermercato è un'impresa tutt'altro che semplice: diventa fondamentale saper leggere le etichette, darsi risposte a domande che non sapevi di avere e - soprattutto - scansare…

Glutenfobia: perché comprare prodotti senza glutine senza averne bisogno?
Alimentazione

Quasi il 20% degli italiani acquista e consuma prodotti senza glutine senza essere intollerante. Ma perché comprare prodotti senza glutine senza averne bisogno? Una vera e propria glutenfobia, paura del glutine, che nuoce a chi…

Tetti di spesa per celiaci: il 2019 gluten free è povero e senza impanati
Alimentazione

Grazie al Decreto Ministeriale del 10 agosto 2018, dal 1 gennaio 2019 si è resa effettiva la riduzione dei tetti di spesa per i celiaci, e dal 1 marzo, nonostante il ricorso al Tar del…

Celiachia: falsi miti reiterati con ingenuità odiosa e sfatati con supponenza
Dieta senza glutine

A meno che non ci teniate a farvi odiare, ecco gli spropositi che sarebbe meglio evitare in presenza di un celiaco, o meglio, i falsi miti sulla celiachia che vengono puntualmente reiterati nella più completa ingenuità…