Andrea Gori

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Siamo andati a dire I love cozze a UnoMattina

Non pretendete di capire qualcosa sul crudo di pesce all’italiana e tanto meno sul sushi, guardando UnoMattina. Ad ogni modo, il programma di RaiUno ha ospitato poco fa la sfida cozze vs sushi originata da Dissapore, che ha ripreso un articolo del giornalista Gianni Mura, fondatore (ma per finta) del G.R.A.S.: Gruppo Resistenza Anti-Sushi. A […]... CONTINUA

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Come si mangia al mare? Parte seconda: la Calabria

Dopo la Riviera Adriatica, oggi Dissapore vi porta sulla costa calabra bagnata dal Tirreno. La Vela sarebbe un club nautico, sapete, di quelli solo per soci. In realtà chi lo desidera può fare la tessera à la volée. Si trova accanto al porto di Vibo Marina, nel bel mezzo del Pennello, il quartiere abusivo che […]... CONTINUA

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Bevi il tuo nemico | Mukki Smuthie: buon latte + frutta. Se credete alle favole

C’era una volta la Centrale del Latte di Firenze (di Pistoia e di Livorno) che diceva di aver ottenuto lo Smuthie, adattamento brevettabile dall’americano “Smoothie”, un culto con tanto di ricette detox blogger,  semplicemente “aggiungendo del buon latte” alla frutta. Il risultato? Una “bontà assoluta” nella speciale confezione colorata. Questo se credete alle favole. Altrimenti […]... CONTINUA

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Calippo Shots, la “cucina molecolare” da passeggio

Con le sue palline di ghiaccio al gusto di limone, Calippo Shots non è una novità. Ma questa è la prima estate post Striscia la Notizia, incluso lo tsunami di polemiche piombato sulla “cucina molecolare”, e rianimato di recente dai NAS con i sequestri di Texturas, gli additivi per i professionisti della cucina del cuoco […]... CONTINUA

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Mangia il tuo nemico | Texican Whopper di Burger King, il panino delle polemiche

Perché dobbiamo mangiare le migliori schifezze per ultimi? Specie se provengono da Burger King, vero paradiso dei junk-gastrosofi, mica McDo, tze. E specie se il panino da testare è quello delle polemiche, in odore di razzismo, addirittura. Sì, il Texican Whopper, ahinoi non ancora importato in Italia (nel senso che queste sono note d’assaggio buttate […]... CONTINUA

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Mangia il tuo nemico: 280gr, il nuovo panino di Mc Donalds

Scriveva Repubblica domenica che i prodotti associati alle città italiane vendono di più, vedi Coca Cola con Giulia di Pisa. Figurati se McDonald’s non si accodava al trend. Ecco allora il nuovo panino  280gr (dal peso dell’hamburger) con pancetta affumicata della Val Venosta, in Alto Adige, che tecnicamente non è una città, ma insomma ci […]... CONTINUA

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Nemmeno il sommelier di Antonio Albanese sarebbe arrivato a tanto

Dai sommelier di sentori bizzarri ne abbiamo sentiti a raffica, dal “temporale di primavera” alle “interiora di lepre”. A occhio, non promette niente di buono nemmeno quello descritto qui sopra. Ma per capire chiediamo la vostra collaborazione. Che razza di profumi descrivono le parole”sweet fuck in sweet orange“? [via Dr Vino e GrapeWall of China]... CONTINUA

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La dieta per l’estate: cinque vini

In questi giorni l’Italia si sta mettendo a dieta per superare la prova costume. Tutti consigliano quali alimenti includere nella dieta per l’estate, ma chi penserebbe ai vini se non ci fosse Dissapore? I vini per l’estate devono essere rinfrescanti, leggeri e compatibili con piatti estivi tipo insalatone. Ecco 5 vini che aprirei io. Couvée […]... CONTINUA

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Mangia il tuo nemico: Ciociaro, il nuovo e già contestatissimo panino Mc Donald’s

Torniamo da McDonald’s per la rubrica Mangia il tuo nemico, va in scena il nuovo panino: Ciociaro. Nemmeno il tempo di azzannarlo che la polemica monta: zotico e burino ci sarai, scrivono i ciociari alla multinazionale del fast food dopo avere visto lo spot del dialetto inesistente (un misto fra folignate, ternano e maceratese). Ma […]... CONTINUA

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Possibile che i blog facciano vendere più vino dei giornali?

Affronto dopo affronto, continuando così le cose, il primo modello economico a portata dei giornali sarà l’estorsione. Ma il nuovo sberleffo di internet è roba da caduta degli dei. Presente Robert Parker, il critico dal cui giudizio dipende la fortuna americana di ogni casa vinicola del mondo? Qualcuno ha calcolato che anni fa, il suo […]... CONTINUA

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Fatti suoi o Scarlett Johansson dovrebbe evitare lo spot pro-anorresia?

In foto, la versione post e pre dieta di Scarlett Johansson, nuova testimonial dello champagne Moet & Chandon. Chi le ha suggerito la dieta? L’amica Gwyneth Paltrow, nota esperta di alimentazione già vittima di allucinazioni causa denutrimento. Domanda: sono fatti loro, o sarebbe meglio se certe divine, idolatrate da moltitudini di teenager, evitassero la trasformazione […]... CONTINUA

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Mangia il tuo nemico: C.B.O., il nuovo panino di McDonald’s

Abbiamo assaggiato in anteprima il nuovo panino di McDonald’s, misteriosamente battezzato C.B.O. Seguono note di degustazione. (Non pensate male, non siamo lacerati da chissà quali conflitti di personalità. E’ solo che ci sacrifichiamo volentieri per voi). Ingredienti: pollo, bacon, cipolla “croccante”. Croccante? Payoff:  “Il mix perfetto”. Indice micheldouglas di corrispondenza foto/panino: 1,3. (Citazione cinematografica, chi […]... CONTINUA