Anna Silveri

Al Noma 2.0 di Copenaghen, dalle 4 di pomeriggio di oggi sono aperte le prenotazioni per la primavera-estate, prime date utili a maggio. La nuova versione del ristorante di Rene Redzepi, che ha dato vita alla "New Nordic Cuisine" aprirà il 15 febbraio ma è già sold out fino ad aprile

Nel carrello della spesa degli italiani irrompono i superfood. Per il loro benessere alimentare gli italiani prediligono zenzero, mandorle, mirtilli, avena, quinoa e kamut

Quanto guadagnano i prodotti Dop e Igp italiani? E chi guadagna di più? Conviene ancora inseguire la certificazione? Come fanno i produttori che ne restano fuori?

Il critico gastronomico, Edoardo Raspelli, ha dato i voti ai cuochi della televisione. Quasi tutti bocciati, i peggiori? Alessandro Borghese e Benedetta Parodi

Joe Bastianich aveva bisogno di mettersi al servizio di McDonald's firmando gli hamburger "My Selection"? Evidentemente il denaro conta più della credibilità

Ha fatto discutere la campagna pubblicitaria di Eataly Usa accusata di sessismo dai clienti infastiditi. Accuse ignorate volontariamente dai responsabili della succursale americana di Eataly

Gaffe di Joe Bastianich a MasterChef su Campobasso: "mi sembra un posto sfigato" ha commentato il giudice del programma di SkyUno, dopo che una concorrente gli aveva detto di vivere nel capoluogo molisano

Selvaggia Lucarelli, scrittrice e opinionista, scrive sul Fatto Quotidiano che Antonia Klugmann, giudice di MasterChef 7, è detestata dalla Rete perché donna. I suoi commentatori si dividono, c'è chi pensa che spostare il discorso sul sesso, quando il sesso non c'entra, finisca per essere sessista

È tempo di riabilitare la spaghettata di mezzanotte, relegata dal salutismo insipido a piatto di serie B. Lo facciamo con la ricetta di Sarah Cicolini, cuoca della trattoria romana Santo Palato e prossima celebrity della cucina italiana

10 cocktail fai da te per Capodanno, semplici e meno, spumeggianti, quasi sempre a base di Champagne, ecco un'idea originale per la notte più attesa dell'anno

Il ministero ha concesso la Dop alla mozzarella pugliese di Gioia del Colle, fatta con latte vaccino. Ma quali sono le principali differenze con la mozzarella di bufala campana?

Gualtiero Marchesi ha rivoluzionato la cucina italiana, ma il cuoco milanese scomparso da poco, è stato memorabile anche per le interviste. Ecco in ordine alfabetico i suoi nemici preferiti e le cattiverie memorabili a loro dedicate