Antonio Fucito
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Eventi enogastronomici •
La Pizza e il Made in Italy in Giappone: Italia, amore mio!
La quarta edizione di "Italia, amore mio", a Tokyo, il festival italiano più grande del paese del Giappone, ci ha visti tra i protagonisti, nel nome della pizza.... CONTINUA
Pizzerie •
I Borboni Pizzeria: il nuovo menu by Valerio Iessi e Daniele Ferrara
Il nuovo menu della pizzeria I Borboni, a Sant’Antonio di Pontecagnano Faiano, in provincia di Salerno, firmato da Valerio Iessi e Daniele Ferrara. ... CONTINUA
Pizzerie •
Caserta e provincia, 14 pizzerie da provare: Di Pizza
Terza tappa del 2019 per "Di Pizza": è il turno di Caserta e provincia: I Magnifici 7 e i 7 del Sottosopra, le 14 pizzerie da provare nel casertano. ... CONTINUA
Eventi enogastronomici •
Dissapore vola in Giappone per “Italia, amore mio!”
Italia, amore mio!, il festival italiano più grande del Giappone, ci vedrà protagonisti, il 6 e il 7 luglio ad Akasaka, uno dei quartieri storici di Tokyo, per diffondere la cultura della pizza. ... CONTINUA
Pizzerie •
Verona e provincia, 14 pizzerie da provare: Di Pizza
Seconda tappa del 2019 per "Di Pizza": è il turno di Verona e provincia. I Magnifici 7 e i 7 del Sottosopra, le 14 pizzerie da provare nel veronese. ... CONTINUA
Indirizzi •
Salerno e provincia, 14 pizzerie da provare: Di Pizza
Dopo l’esperimento dello scorso anno, siamo partiti alla grande con Di Pizza edizione 2019, il format itinerante targato Garage Pizza e Dissapore che vuole fotografare lo stato delle pizzerie in diverse città d’Italia. Questa volta è il turno di Salerno e provincia, con 14 pizzerie da provare; nessuna classifica, piuttosto una selezione imprescindibile dalla quale […]... CONTINUA
Indirizzi •
La Pizza unisce l’Italia e Giappone: cronache da Tokyo
C’è un filo invisibile che unisce le due Italia e Giappone, una reciproca ammirazione culturale che nel cibo trova la sua massima espressione. Se noi del Sol Levante amiamo le tecniche, marinature e fermentazioni su tutte, oltre all’esaltazione delle materie prime nella loro essenza, loro, dell’Italia, idolatrano la pizza. Per loro è un […]... CONTINUA
Indirizzi •
Italia – Giappone: Dissapore e l’Ambasciata italiana a Tokyo per la pizza
Affonda le sue radici nell’antica Grecia, è parte del patrimonio di Napoli, che l’ha fatta propria e l’ha diffusa nella sua interpretazione (la più famosa? se non altro la più buona, dai) in tutto il mondo, ma in Giappone è praticamente un piatto gourmet. Parliamo di pizza, chiaramente, apprezzatissima nella cultura nipponica, ma ben lontana […]... CONTINUA
Indirizzi •
Di Pizza: i magnifici 7 di Milano
Benvenuti su Di Pizza, il format itinerante che vuole fotografare lo stato delle pizzerie in Italia, città dopo città. Nessuna classifica, piuttosto una selezione imprescindibile, dalla quale cominciare: esistono molte realtà che meritano una capatina. La prima tappa non poteva che svolgersi a Milano: 150 invitati hanno popolato la Sonia Factory di Sonia Peronaci, 7 pizzerie hanno […]... CONTINUA
Indirizzi •
I Borboni a Salerno: in anteprima, le nuove pizze di Daniele Ferrara
Vi ricordate di Daniele Ferrara? Ex “Pizzeria P”, che gli valse il secondo posto al Campionato della Pizza 2017 di Dissapore, è da poco tornato alle sue terre native con “I Borboni Pizzeria”, a Sant’Antonio di Pontecagnano Faiano, insieme all’amico, pizzaiolo, appassionato di cucina e topping nonché istruttore del Liceo della Pizza Valerio Iessi. [Milano-Salerno, solo ritorno: […]... CONTINUA
Indirizzi •
Salvatore Lionello a Succivo: ambiente, foto e prezzi della nuova pizzeria
Salvatore Lioniello è l’eccezione che conferma la regola: esempio lampante di come un utilizzo sapiente dei social network, un hashtag dedicato (#diversamentenapoletana) e un elemento distintivo, il suo celeberrimo cappello, possano riempire un locale. Nonostante una posizione non proprio fortunata, fuori dal percorso battuto dal “Grand Tour della pizza”. Se non siete invasati di Instagram, […]... CONTINUA
Indirizzi •
Milano-Salerno, solo ritorno: in anteprima, la nuova pizzeria di Daniele Ferrara
Prima si accumula l’esperienza necessaria, poi si torna a casa per metterla in pratica. In sintesi, è il percorso seguito finora da Daniele Ferrara, pizzaiolo bernoccolato, ex di Pizzeria P, la pizzeria di Lissone, in provincia di Milano, arrivata al secondo posto nel campionato della pizza 2017 di Dissapore. Classe 1985, originario di Cava dei Tirreni, […]... CONTINUA