Caterina Vianello

Giornalista, laurea in Scienze Politiche e Master in Storia e cultura dell’alimentazione. Per Dissapore scrivo recensioni (ristoranti, trattorie, pasticcerie), coprendo l'area di Venezia, allargando quando possibile il campo al contesto regionale. Seguo inoltre alcuni temi più generali, realizzando approfondimenti e long form. Temi di approfondimento: mondo caseario e del cacao. Oltre a Dissapore, scrivo per altre testate di settore, cartacee e online, nazionali e locali.
Al Covo a Venezia, recensione: il giusto inno alla tradizione gastronomica
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Il Ristorante Al Covo è una tappa imperdibile per conoscere la gastronomia di Venezia: la nostra recensione completa di menu, prezzi, foto, piatti e opinioni.

Il Ridotto, recensione: il fine dining di Venezia che vince le mode
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La nostra recensione de Il Ridotto Restaurant, ristorante stellato di Venezia: il menu, i prezzi, la storia e l'identità del locale.

Osteria Enoteca Ai Artisti a Venezia, recensione: la via contemporanea nel sestiere Dorsoduro
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Un sestiere di Venezia, Dorsoduro, in cui le tracce di autenticità e di presenza turistica non troppo ingombrante sono ancora sperimentabili; la presenza di un rio che consente di disporre qualche tavolino che permette di…

Gastrosteria Ai Mercanti: recensione del bistrot d’Oltralpe di Venezia
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Gastrosteria Ai Mercanti è uno degli indirizzi più contemporanei di Venezia, e proprio nel centro della città: la nostra recensione.

Volete regalare cioccolato a Natale 2022? 19 idee per tutte le tasche
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19 idee regalo a base di cioccolato perfette per Natale 2022, tra novità assolute e best of di tavolette monorigine, classici delle Feste in chiave gastrofighetta e esperienze sensoriali.

Ristorante Wistèria, recensione: la nuova stella di Venezia convince?
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Osteria Giorgione da Masa a Venezia, recensione: una sorprendente cucina giapponese casalinga
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Osteria Alle Testiere, Venezia, recensione: una minuscola certezza
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Osteria da Carla, recensione: un ristorante lontano dai pregiudizi su Venezia
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Liquori di laguna: tre etichette da provare se vi piace l’amaro
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Un nuovo trend tutto erbe e radici da Venezia: i liquori di laguna hanno senso di esistere eccome. Vi raccontiamo tre etichette che abbiamo provato.

Osteria di Santa Marina, recensione: l’indirizzo perfetto per chi visita Venezia
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Fine dinining classico nel sestriere Castello, Osteria di Santa Marina è un ristorante perfetto per chi visita Venezia. In questa recensione vi spieghiamo il perché.