Dario De Marco

Burro troppo duro da spalmare, in Canada è buttergate: parleremo ancora di olio di palma?
Alimentazione

In Canada il burro non si spalma più come una volta: resta troppo duro, a quanto pare, e i sospetti ricadono sul già vituperato olio di palma. Le ipotesi, tra grassi saturi e psicosi di massa.

Mangiare insetti è di sinistra? “Meno zecche più bistecche”, dice Twitter
Alimentazione

In caso non vi foste ancora fatti un'opinione sull'opportunità di mangiare insetti, un nuovo hashtag di Twitter chiarisce da che parte stare: "Meno zecche, più bistecche".

Bill Gates e il dilemma del vegano: accettate consigli sulla carne sintetica da un latifondista?
Alimentazione

È necessario ribadire che Bill Gates, oggi impegnato a indottrinarci sulla via del veganesimo, ha tutti gli interessi per farlo? Ecco un articolo che solo Fabio Fazio poteva rendere necessario.

Cucciolone Algida: le nuove vignette saranno disegnate dal fumettista Sio
Notizie

Rivoluzione in arrivo per le vignette del mitico Cucciolone: da quest'estate sul biscotto leggeremo le vignette di Sio.

L’arancio ha inventato l’arancione
Cucina

Non ci chiederemmo mai se sia nato prima l'arancio o l'arancione, se non avessimo motivi per credere che è stato l'agrume a farci identificare il colore.

Cliente insulta il ristorante perché chiuso in zona arancione: il gestore doveva avvertire?
Ristoranti

Avete considerato l'ipotesi che un cliente, trovando chiuso un ristorante in zona arancione, si possa arrabbiare col gestore, pretendendo di essere avvertito?

Pizza americana: 11 stili autentici USA in ossequio a Chicago capitale mondiale della tonda
Cucina

Dalla Chicago alla Colorado, passando per l'assurda "quad city", 11 stili di pizza americana da riconoscere giusto per fingere di non essere snob.

Pesce di allevamento: uno studio suggerisce che esageriamo con l’abbattimento
Notizie

Le norme UE sull'abbattimento del pesce di allevamento potrebbero essere troppo stringenti: lo suggerisce un nuovo studio scientifico.

Humanewashing: denuncereste una mucca felice per pubblicità ingannevole?
Alimentazione

Il Greenwashing, l'ecologismo di facciata, ha un rivale: l'humanewashing. Altra strategia di comunicazione, altro metodo per convincere i consumatori puntando su un'etica spesso fittizia.

Pizza: il paradosso della (finta) catena di pizzerie che nasconde gli artigiani
Ristoranti

Perché sembrare piccoli e indipendenti se chi ordina la pizza delivery cerca la grande catena? Negli States nasce la finta catena di pizzerie, dietro la quale si celano tanti artigiani in incognito.

Spesa: cosa ci dice il paniere Istat 2021 tra frattaglie, integratori e scalogni
Prodotti

Proviamo ad analizzare il paniere Istat 2021 da un punto di vista squisitamente alimentare: quali cibi sono entrati nella nostra quotidianità (e perché), come cambia la nostra spesa.

Se la bolletta dell’acqua è un grosso problema in California
Spesa

La bolletta dell'acqua alla stregua di un affitto per i cittadini della California: dopo la notizia della quotazione in borsa del bene, un reportage mette in luce un aspetto allarmante della "nuova povertà" occidentale.