Dario De Marco

Giornalista e scrittore. Si occupa di cultura e gastronomia per Dissapore, Esquire e altre testate. Ha pubblicato vari libri di narrativa, e il saggio "Alla ricerca della pizza perfetta" (66thand2nd).
Cuscus: il primo animale addomesticato dall’uomo
Alimentazione •

Il cuscus, che ci crediate o no, è primo animale addomesticato dall'uomo per scopi alimentari, 20.000 anni fa, in Nuova Guinea. Pare che sia andata così.

Come la pizza ha salvato la ristorazione in USA (e perché in Italia no)
Pizzerie •

La pizza sta salvando la ristorazione degli Stati Uniti d'America, e a noi italiani non resta che rosicare: cosa ci dice il nostro piatto nazionale della differenza tra due economie.

La guerra dei dazi Usa-Ue: come aerei che non volano più fanno il prezzo del cibo che mangiamo
Alimentazione •

La guerra dei dazi Usa-Ue spiegata bene, dagli aerei del 2004 al Parmigiano di oggi, e perché l'Unione europea agisce proprio ora che Joe Biden ha sconfitto Donald Trump.

Se la PAC dell’Unione Europea è un PACCO per il clima
Alimentazione •

La PAC dell’Unione Europea viene criticata da chi di clima ne sa, per mancanza di coraggio. Politiche agricole che appaiono ancora più ipocrite e colonialiste se si ragiona a livello globale.

Pizza a domicilio a Torino: le migliori pizzerie delivery sotto la Mole “zona rossa”
Pizzerie •

Le 19 migliori pizzerie che fanno delivery a Torino: pizze da ordinare e farsi consegnare a domicilio (o ritirare da asporto) che vi consigliamo caldamente.

13 pizzerie di Torino aperte a pranzo: le migliori che abbiamo provato
Pizzerie •

Le 13 migliori pizzerie di Torino aperte a pranzo, provate per voi prima che mangiare la pizza di giorno fosse l'unica soluzione (asporto escluso).

A casa di Pulcinella a Torino: la pizzeria che mantiene tutte le promesse
Recensione •

Recensione della pizzeria di Torino A casa di Pulcinella, roccaforte partenopea - dalla pizza non napoletana - da scoprire, nel quartiere Crocetta: il menu e i prezzi, le nostre opinioni e tutte le informazioni utili.

‘A livella a Torino, recensione: la pizzeria che dovrebbe osare
Pizzerie •

Recensione di A' Livella, pizzeria di Torino, in Corso Belgio, dall'ottimo potenziale. Il menu, i prezzi, le pizze, le foto, le nostre opinioni e tutte le informazioni utili.

Vincenzo De Luca, e se quell'”americanata” di Halloween fosse nata in Campania?
Spesa •

Quella "americanata" di Halloween, come direbbe Vincenzo De Luca, esiste nella storia e nella trazione popolare della Campania: le tracce di allouin nel passato.

Coronavirus e tracciamento: perché i ristoranti non fanno più le registrazioni?
Ristoranti •

Il tracciamento nei ristoranti è fondamentale per ostacolare i contagi da coronavirus, ma obblighi e raccomandazioni sono passati in sordina, in nome della privacy o, forse, di una cena come ai vecchi tempi.

Topit a Torino: la piccola pizza shabby chic di San Salvario
Recensione •

Recensione della pizzeria ToPiT a Torino, pizza moderna in ambiente shabby chic, nel quartiere San Salvario. Il menu, i prezzi, le nostre opinioni e quel che c'è da sapere.

Amici Miei a Torino: recensione della storica pizzeria moderna
Pizzerie •

Recensione di Amici miei, pizzeria storica (nel suo genere) nel centro di Torino. Il menu, i prezzi, le pizze e i fritti, le nostre opinioni.