Dissapore
La ricetta del filetto di maiale in crosta, un secondo piatto ricco con un trucco per mantenere la cottura perfetta e la crosta croccante.
La ricetta della polenta in pentola a pressione, un modo per ottenere una polenta cremosa in circa 10 minuti.
La ricetta del filetto alla Wellington, la ricetta anglosassone delle feste a base di filetto di manzo, funghi e prosciutto crudo.
La ricetta dell'orata al cartoccio, un secondo piatto di pesce leggero e saporito che si prepara con un paio di mosse.
Una ricerca Nielsen rivela dati interessanti: il panettone industriale cala ma meno degli altri dolci da ricorrenza, il panettone artigianale cresce.
La ricetta dell'arrosto di vitello, il must tra i secondi di carne della tradizione italiana con tutti i segreti per renderlo morbido e saporitissimo.
Sullo spot del Parmigiano Reggiano accusato di veicolare un'idea sbagliata del lavoro, il Consorzio capitola: "Ci dispiace, apporteremo modifiche".
Stefano Fresi, uno degli attori dello spot del Consorzio Parmigiano Reggiano al centro di una polemica perché parla di un casaro felice di lavorare 365 giorni l'anno, risponde alle critiche: "È solo finzione, non un documentario".
La ricetta dei vol au vent ripieni, un antipasto delle feste da preparare il molteplici modi diversi e con molteplici forme.
La ricetta del pollo ripieno al forno, uno di quei secondi piatti della tradizione che fanno subito festa e che si possono aggiustare secondo i gusti di tutti.
Nella speciale classifica sulla brand awareness Ferrari Trento si conferma il vino italiano più noto, dice una ricerca internazionale.
Sempre vicino alla quotazione in Borsa, il colosso della carne vegetale Impossible Foods rimanda ancora una volta l'ingresso a Wall Street.