Dissapore

Fipe: “Basta aperture a macchia di leopardo, i ristoranti sono servizio essenziale”
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Contro la politica delle deroghe e le riaperture a singhiozzo, la Federazione pubblici esercizi chiede che i ristoranti riaprano per i lavoratori anche in zona arancione e anche di sera.

Coca-Cola perde l’11% nel 2020 per colpa del coronavirus
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Coca-Cola Company presenta il bilancio 2020: ricavi netti diminuiti dell'11% rispetto al 2019, soprattutto per le chiusure obbligate dei bar della catena Costa Coffee.

Roma, dieta mediterranea e km 0 nelle mense scolastiche
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Il nuovo bando per le mense scolastiche di Roma Capitale prevede che i menu debbano seguire la dieta mediterranea e proporre cibi a chilometro zero, biologici, DOP e IGP.

Carne, la UE: “Ridurre gli allevamenti non è nostro obiettivo”
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Non c'è nessun programma di tagli agli allevamenti e alla produzione interna di carne, ha detto la Commissione europea rispondendo a un'interrogazione parlamentare.

Brutti ma buoni senza glutine
Dolci

La ricetta dei brutti ma buoni senza glutine, dolci semplicissimi, preparati solo con albumi, frutta secca e zucchero, perfetti per la merenda.

Pancake di quinoa
Dolci

La ricetta dei pancake di quinoa, ideali per una colazione ricca di gusto e sana, una ricetta vegana e senza glutine adatta proprio a tutti, da farcire con frutta fresca.

Torino: addio al MiaGola Caffè, primo bar per gatti d’Italia
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Il primo cat cafè d'Italia aveva aperto a Torino nel 2014, una moda importata dal Giappone: chiude per la crisi e dà in adozione i gatti.

Birra artigianale al collasso: fatturato dimezzato e 70% dei dipendenti in cassa integrazione
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Il Coronavirus e le restrizioni hanno messo in crisi i produttori di birra artigianale, e parte la protesta: se non riaprono i pub di sera non riusciamo a lavorare.

Bavarese al cioccolato bianco e lavanda
Dolci

La ricetta della bavarese al cioccolato bianco e lavanda, un dolce classico, vellutato, con un retrogusto di profumata lavanda che esalta il cioccolato

Guida Michelin 2021 Svizzera: record di stelle
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La nuova Guida Michelin per la Svizzera attribuisce due stelle a 24 ristoranti, 4 in più rispetto all'anno scorso: mai così tanti.

Ristorante Perbellini a Isola Rizza riapre come bistronomia: “Basta con la cucina gourmet”
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La Bistronomia Perbellini apre a Isola Rizza, provincia di Verona, al posto dello stellato Ristorante Perbellini chiuso definitivamente a marzo 2020.

Polpette di tacchino in brodo
Secondi piatti

La ricetta delle polpette di tacchino in brodo, morbide polpettine di carne bianca e prosciutto cotte nel brodo vegetale, per un piatto sano, leggero e saporito.