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Federica Gemma

Federica Gemma vive in un piccolo paese di provincia piemontese con un marito molto paziente. Dopo la laurea si dedica alla comunicazione ambientale per 8 anni. Ama da sempre cucinare, viaggiare, mangiare, scoprire posti nuovi; magari l'avrete vista presentare una serata sulla raccolta differenziata in giro per l'Italia ma è più facile che ora la incontriate a un corso di panificazione per negati. Adora le trasmissioni tv sul cibo, cuocere al forno, la Finlandia e gli avanzi del giorno dopo. La sua citazione preferita è di Virginia Woolf: “Un buon pranzo giova molto alla conversazione. Non si può pensare bene, né amare bene, se non si è pranzato bene".

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Bruchi, lombrichi e digiuni: il menu della Giornata Vegana va di traverso ai bambini

Ieri è stata la Giornata Mondiale Vegetariana e Vegana, promossa in tutta Italia anche tra i più piccoli. Siccome ne avevamo parlato, ci siamo chiesti come fosse andata nelle mense delle scuole pubbliche di Milano, il cui menu, per l’occasione, è stato studiato dallo chef stellato Pietro Leemann. Le dichiarazioni di Milano Ristorazione, l’azienda di proprietà ...

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Le Michelangelo: quell’analogia tra cani e bambini al ristorante

Ci sono in Germania gli alberghi e i caffè “kinder verboten”. In Spagna, la catena Sandals accetta ospiti a partire dai 18 anni. La compagnia inglese Thomas Cook vola per le isole europee solo con adulti. Turismo no-kid o esaltazione della sterilità, non si capisce. Si torna a parlare di bambinofobia dopo che al ristorante Le ...

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Sorpresa: al primo giorno di scuola materna c’è McDonald’s

Primo giorno di scuola materna. State visualizzando i bambini che entrano a scuola tenendo fiduciosamente per mano i genitori? Nell’inventario degli ostacoli da superare per diventare donne e uomini questo è un passo importante. Li vedete ora percorrere il corridoio della scuola dove una mano gentile ha allestito dei tavoli con bevande e palloncini? Un ...

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Luca Manfè, friulano, vince Masterchef USA

Il vincitore di Masterchef USA è italiano, ha 31 anni e si chiama Luca Manfè. Segni particolari: friulano- di Aviano in provincia di Pordenone- e primo concorrente italiano di Masterchef USA. Tipo che il primo ha vinto subito. Per dirla tutta, Manfè aveva già provato a partecipare l’anno scorso cucinando il fegato alla veneziana con polenta, ...

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Il ristorante di Gordon Ramsay e David Beckham: avventura finita prima ancora di iniziare

Nome suggestivo: Union Street Cafè. Proprietari famosissimi: Gordon Ramsay e il calciatore David Beckam. Il ristorante avrebbe dovuto aprire il 16 settembre, ma oggi arriva la notizia che i due hanno David Beckham ha mandato all’aria tutto, incurante delle 2500 prenotazioni già ricevute. I tabloid inglesi riportano il commento di un amico comune alle due star: ...

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Joe Bastianich con la sua band al Blue Note di Milano: siamo come le tagliatelle alla bolognese

Domenica prossima Joe Bastianich arriva al Blue Note di Milano per il concerto della sua band, The Ramps, e, senza un attimo di respiro (ma quante cose contemporanee fa quest’uomo), sarà al Caffè Boglione di Bra il giorno appresso. Intervistato dal Corriere della Sera, Bastianich parla del gruppo rock-blues composto da Joe (voce e chitarra), ...

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Lista nozze Stefano – Belen: avreste scelto anche voi questi regali?

Mancano dieci giorni al matrimonio. Belen e Stefano hanno già completato la lista di nozze, che saranno il 20 settembre a Comignago (praticamente dietro casa mia). Gli invitati sono circa 200 e la lista è alla Rinascente. Ce n’è per tutte le tasche: si va dal centrotavola da 1200 euro al set di tovaglioli da ...

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Su SkyUno arriva Cook me the money con Alessandro Borghese

Si è svolta ieri a Milano la presentazione dei palinsesti SKY per la stagione 2014. Per quanto riguarda i programmi di cucina di Sky Uno, che dal 16 ottobre passa dal canale 109 al 108 nella numerazione del decoder, subito dopo i classici 7 generalisti, ci sono gli attesi  Masterchef, Masterchef Junior Italia, Hell’s kitchen Italia con Carlo Cracco ...

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Marmageddon 2013

Marmageddon. Per dire dei 9 milioni gli italiani (contati uno a uno?) che al rientro dalle vacanze si mettono al lavoro tra pentole e vasetti per preparare conserve e marmellate fatte in casa. Il classico di fine estate che infiamma i cuori. Chi non ci ha provato almeno una volta? Quest’anno ho fatto la marmellata ...

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Dajè famose sta’ pecora, poi Rubio va a Rimini per la fine, sob, di Unti & Bisunti

Ultima puntata, l’estate sta finendo e luccica una nuova stella tv. Chef Rubio conclude la prima serie di “Unti e Bisunti” con due episodi in una sera sola, dopo una maratona domenicale di tutto il girato visto finora. Non si può certo dire che Dmax non faccia le cose in grande. Il primo episodio è in ...

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