Francesco Bruno
Se potessimo dare il titolo di una canzone a quest'estate, prendendo spunto dagli 883, la chiameremmo “La lunga estate carissima”. Nuovo scontrino-scandalo, questa volta a Terracina: sette teglie di pizza sono costate 176 euro a…
E' un simbolo dell'Italia nel mondo, eppure troppo spesso, specie all'estero, viene considerata soltanto “acqua e farina”, senza fare distinzione tra i vari formati. La pasta è pasta, insomma, ma se permettete non è così:…
“La prova del cuoco” e la segnalazione di un lettore ci hanno regalato una perla: in un episodio che risale allo scorso Novembre viene data una ricetta, diciamo sui generis, per fare la piadina, argomento…
Fate parte del 50% di italiani che ha scelto di partire per le vacanze? Allora c'è un'alta probabilità che siate stati (o che dobbiate andare) nel Salento, oggetto del desiderio del turista italiano. Merito delle…
Difficile capire sino in fondo quello che sta accadendo nelle vicinanze delle frontiere russe: a seguito di un decreto del presidente Putin i generi alimentari sotto embargo vengono distrutti sul posto. In pochi giorni sono…
Quattro caffè e un cornetto consumati da Calise al porto, ultimo nato della catena Bar Calise, sono costati oltre trenta euro a quattro turisti in visita a Ischia, tra i quali una giornalista napoletana. Che ha gridato…
"Mentre decidete se scegliere il pasticciotto alla crema o quello al ripieno di mandorle steso su un sottile strato di marmellata, osservate il diploma appeso alla parete: quella è la prova del fatto che il pasticciotto non…
Intervistato da “Sette”, il più giovane chef stellato d'Italia, Matteo Metullio, enfant prodige dell'Alta Badia, critica la moda del chilometro zero, ritenendola solo un espediente per aumentare i prezzi dei piatti. E sostiene anzi che le eccellenze…
In un articolo sul mangiare in autostrada per il Corriere Motori dello scorso 20 Luglio, purtroppo non online, il critico arcinoto o se preferite l'arcinoto critico --tanto sempre di Valerio M. Visintin stiamo parlando-- non ha lesinato giudizi negativi…
Mangiare peperoncino può allungare la vita di molti anni. La conferma arriva da un maxi studio cinese durato 7 anni: consumare cibi piccanti una o due volte a settimana riduce del 10% il rischio di mortalità, specie…
Ieri il New York Times si è beccato parecchie lodi per aver mostrato ai lettori "Mash Donalld's", il fast food aperto a Teheran da Hassan, che ha preferito non svelare il suo cognome per timore di ripercussioni, e chiaramente ispirato…
Anno 2015: cala il consumo di carne degli italiani. Un tempo sarebbe stata una pessima notizia, mangiare carne era considerato indice di benessere economico. Oggi, crisi a parte, le abitudini sono cambiate. Ne mangiamo meno per via di…