Giovanni Puglisi

Mi occupo di birra. Qui, naturalmente, scrivo di tutt'altro
La Vera pizza napoletana a Roma: recensione di una pizzeria “fantasma”
Pizzerie

Recensione de La Vera pizza napoletana a Roma, pizzeria di via Gallia che vale uno spazio sul web. Il menu, i prezzi, le pizze provate, le nostre opinioni.

Hokusai Ramen a Roma: recensione del ramen bar del Prenestino
Ristoranti

La nostra recensione di Hokusai Ramen a Roma, ristorante giapponese sulla Prenestina chiacchierato tra gli sgamati. Menu, prezzi, foto, piatti provati, opinioni.

L’Osteria di Monteverde a Roma: recensione
Ristoranti

Recensione de L'Osteria di Monteverde di Roma, trattoria tipica romana dall'ambiente e dai guizzi contemporanei. Il menu, i prezzi, le foto, le nostre opinioni.

Epiro Roma: recensione di un ristorante impossibile da classificare
Ristoranti

Recensione di Epiro, noto ristorante di Roma che nel 2019 è cambiato, con una formula più economica. Il menu, i prezzi, cosa e come si mangia, le foto, le nostre opinioni.

Legs a Roma: recensione sociogastronomica di un pollo fritto d’avanguardia
Ristoranti

Recensione di Legs - food & drinks a Roma Centocelle, il nuovo pub con cucina di Francesca Barreca e Marco Baccanelli. Il menu, i prezzi, la tap list, i nostri assaggi, opinioni.

Ristorante Il Girasole a Roma: recensione di una trattoria coerente
Ristoranti

Recensione del Ristorante Il Girasole di Roma, provato alla ricerca della trattoria perfetta. Il menu, i prezzi, i piatti e, come sempre, le nostre opinioni.

Trattoria Da Silvan a Roma: recensione di un non-luogo dadaista
Ristoranti

Siamo al bar Trattoria Da Silvan, a Roma, insospettabile punto di rifermento per la cucina romana, condotta da Silvano Giaccari. La nostra recensione.  C’è un amico mio che si chiama Alessandro, e di lavoro fa…

Felice a Testaccio, Roma: recensione di una trattoria ormai leggenda
Ristoranti

Recensione aggiornata e scevra di sensazionalismi della trattoria Felice a Testaccio, a Roma. Menu, prezzi, foto, le nostre opinioni e i piatti provati, cacio e pepe compresa.

Bagel, una storia di New York: dalle origini a Russ and Daughters
Cibo di strada

Perché il bagel si chiama così? Ma soprattuto, perché lo si mangia con il Philadelphia? Storia dello street food più newyorkese che ci sia, dalle origini alla nostra recensione di Russ and Daughters, tempio del bagel.

Gabriele Bonci si è dato al pollo fritto e lo abbiamo provato: com’è, quanto costa
Ristoranti

Com'è e quanto costa il nuovo pollo fritto di Gabriele Bonci al Panificio di via Trionfale, Roma. Il menu, i prezzi, il nostro assaggio.

Trecca Cucina di mercato a Roma: recensione 2019
Ristoranti

Recensione (2019) di Trecca Cucina di mercato a Roma, trattoria tipica romana con influenze pop tra viale Cristoforo Colombo e la Garbatella. Menu, prezzi, foto, le nostre opinioni.

New York: I migliori pub e birrifici dove bere birra artigianale
Bere

Guida alla birra craft nella Grande Mela, completa di indirizzi, foto e suggerimenti per viaggiatori e appassionati. Ovvero, i migliori pub, birrifici e bar dove bere birra artigianale a New York.