Giulia Lucania

Giulia è una traduttrice palermitana adottata dall’Emilia. Inizia a curiosare nel mondo del food and beverage entrando dalla porta del vino e ottenendo il primo livello della certificazione WSET. La voglia di dare forma a parole tutte sue la spinge a seguire vari corsi di scrittura enogastronomica, di cui l’ultimo è proprio Scrivere di gusto, organizzato da Dissapore. Condivide la sua passione anche sulla pagina Instagram @pennettaecalamaio, dove racconta esperienze di buon bere e buon mangiare, dando voce in particolare all’alimentazione vegana e vegetariana.
Lo “sconto magrezza” di un ristorante thailandese scatena la polemica
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Super magro? 20% di sconto. Altrimenti prezzo pieno, sorry. Che ne pensa l'Internet della bislacca iniziativa del locale thailandese?

L’alcol rende i moscerini della frutta maschi più attraenti
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Che l'essere umano non sia l'unico animale a sfruttare l'alcol per scopi specifici non è una novità: le nuove informazioni dell'ultimo studio sul caso.

Surimi: cos’è, come viene fatto e come usarlo in cucina
Cucina

Lo chiamano "granchio finto", e non a caso. Cosa c'è davvero dentro i bastoncini bianchi e arancioni e in che modo possiamo consumarli (con moderazione) al meglio?

La Guida Michelin torna in Emilia-Romagna: annunciata la nuova premiazione
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Dal Vinitaly annunciano la location dell'edizione 2026 della guida stellata: si resta in Food Valley.

Illy come Lavazza: il caffè italiano aggira i dazi di Trump facendogli un favore
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Il settore del caffè si muove compatto verso l'idea di una produzione USA, facilitando il lavoro al presidente Trump.

In Francia è già iniziato il boicottaggio contro Coca Cola e McDonald’s
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È lunga la lista di multinazionali statunitensi nel mirino del boicottaggio d'Oltralpe: i dati della protesta francese.

Il nuovo gelato Plasmon è per piccoli o per grandi?
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In casa Plasmon e Sammontana si è pronti per l'estate 2025, con un nuovo prodotto per bambini (o per adulti?).

L’egg beg di Louis Vuitton diventa un vero uovo di cioccolata (da capogiro)
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Cercate un uovo di Pasqua un po' originale quest'anno? La maison di moda francese ha ciò che fa al caso vostro (ma occhio all'etichetta).

Joe Bastianich: “Donald Trump è un pazzo, lo conosco”
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Il presidente statunitense in passato è stato cliente di uno dei locali dell'imprenditore italoamericano: "Non beve vino e quando uno che non beve vino prende queste decisioni..."

Tapioca: cos’è, come utilizzarla in cucina e benefici
Cucina

Delineiamo i contorni di una preparazione trasformista derivata da una radice sudamericana e resa nota per le sue perle che troviamo nel fondo dei bubble tea.

Antonino Cannavacciuolo torna con Cucine da Incubo: tutte le novità
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Nuove gioie e dolori in vista per ristoratrici e ristoratori che aprono le porte dei loro locali disastrati a chef Cannavacciuolo. Grande novità di quest'anno: un episodio oltre confine.

Edoardo Franco: “dopo Masterchef mi stavo distruggendo”
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L'ex vincitore di Masterchef riparte da se stesso e da un percorso di formazione professionale alla scuola internazionale di cucina italiana.