Giulia Lucania

Linguista di formazione e di professione in una vita parallela, non posso fare a meno di condire ciò che scrivo con etimologie e fun fact linguistici ogni volta che riesco. Cresciuta a tenerumi e arancine (con la e, per cortesia) in quel di Palermo, ho girato l'Italia del Nord-Est per poi finire in piena Pianura Padana a non nutrirmi di lasagne e tortellini, avendo rinunciato alla carne nel 2024. Le parole sono il mio pane quotidiano, e dopo aver vinto una borsa di studio per il corso "Scrivere di Gusto" promosso proprio da Dissapore, sono stata catapultata a usare la mia penna virtuale anche tra queste pagine.
In Senato si valuta la creazione di un albo dei pizzaioli
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Formazione, albo, codice ATECO: la professione del pizzaiolo è sotto i riflettori per ottenere un maggiore riconoscimento.

La pralina della cioccolateria belga Dusart diventa gelato
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Seguendo il ritmo delle stagioni, la boutique milanese della maître chocolatier belga lancia una linea estiva.

Come i gestori di un ristorante giapponese sono passati da una stella Michelin all’arresto
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È proprio il caso di dirlo: il giapponese Kiichi è passato dalle stelle alle stalle.

C’è un solo italiano tra i candidati al premio di più bel ristorante del mondo
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Sedici ristoranti, una sola location italiana, situata nel cuore verde dello Stivale in una chiesa sconsacrata del XVI secolo.

Come ha fatto chef Rubio a farsi bloccare il profilo X
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Gabriele Rubini torna a far parlare di sé per i suoi commenti poco diplomatici sui social.

Lo smash burger ha definitivamente contagiato l’Italia: ecco la prima catena
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Negli ultimi dieci anni, il burger schiacciato si è fatto a poco a poco strada nello Stivale: l'apertura di un vero e proprio fast food con più sedi è la prova che i tempi adesso sono davvero maturi.

Se Vasco Rossi non va da Sorbillo, è Sorbillo che va da Vasco
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La pizzeria napoletana di Sorbillo non perde occasione per sfornare sempre nuove creature brandizzate e far parlare ad ogni costo di sé.

Vaniglia: cos’è, come si usa in cucina e le differenze tra le varietà
Cucina

Ormai rinomata in tutto il mondo, questa pianta tropicale (sapevate che è un'orchidea?) è più sorprendente di quanto non pensiamo.

Quanto costa mangiare nel nuovo Twiga firmato Leonardo Del Vecchio
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Dalle mani di Briatore a quelle di una nuova generazione di imprenditori della gastronomia: il Twiga Beach Club cambia proprietà, ma non target.

Jamie Oliver apre il suo primo ristorante sull’Adriatico
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Il sapore è italiano, ma la location è balcanica: un nuovo Jamie's Italian sbarca a Montenegro.

KFC dedica un nuovo menu alla nuova serie di Squid Game (che sta arrivando)
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Per la terza stagione della popolare serie coreana, Kentucky Fried Chicken rapisce i suoi clienti per un'esperienza immersiva.

Chef Colagreco porta il suo staff a raccogliere mozziconi sulla spiaggia
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In quel di Mentone, un piccolo gesto significativo coordinato dallo chef del Mirazur.