Marco Locatelli
Nei supermercati, i prodotti Made in Italy vengono scelti dall'82% degli italiani. Ad annunciarlo Coldiretti nel riportare una indagine Ixe’ divulgata in occasione dell’Assemblea della principale organizzazione Europea degli agricoltori.
Nuovo traguardo per la salvaguardia del Made in Italy, nello specifico dei salumi italiani, dal salame alla mortadella passando per culatello e prosciutti. È arrivato infatti oggi il via libera all'etichetta con l'indicazione di provenienza.
La popolare catena di fast food KFC sta lavorando per creare le sue prime crocchette di pollo in laboratorio sfruttando la tecnologia del bioprinting 3D dell'omonima azienda russa.
Il pecorino più grande del mondo arriva dalla Sardegna e ha un peso di 598 chilogrammi.
Le parole del viceministro all'Economia Laura Castelli al Tg2 Post, che invitava i ristoratori in crisi a cambiare business, hanno sollevato un gigantesco polverone di polemica e indignazione, e sui social della politica sono arrivate minacce di morte.
Che tedeschi e austriaci amino la Romagna è noto da tutti, ma pure il loro amore per la Piadina Romagnola è qualcosa di incredibile: il 70% dell'export della produzione certificata, infatti, va proprio in Germania e Austria.
Una lettera aperta da parte di 50 mila ristoratori, tra i quali figura anche Gianfranco Vissani, in risposta alle parole del vice ministro all'Economia e Finanza Laura Castelli, che sabato ha usato parole forti rivolgendosi al mondo della ristorazione.
Chi è nato negli anni 80' e 90' non può aver dimenticato il cartone Heidi, ma in pochi sanno che è merito suo se l'emmental è arrivato in Giappone.
In un ristorante di Savona è stato scoperto un nuovo cluster di Covid-19. Sono 18 le persone contagiate dopo un centinaio di tamponi effettuati.
La catena di fast food americana White Castle, popolare per i suoi hamburger quadrati, ha annunciato un accordo con la startup Miso Robotics di Pasadena, California, per testare Flippy, un robot da cucina super avanzato che è in grado di grigliare gli hamburger.
Secondo la settima edizione dell'Osservatorio Immagino di Gs1 Italy, nell'ambito di un'indagine che ha considerato un campione di 111.639 prodotti di largo consumi presenti nel paniere, la bandiera italiana in etichetta è l'immagine rassicurante più diffusa.
Nonostante i membri della famiglia reale britannica possano sedersi, ogni giorno, di fronte a manicaretti cucinati da grandi chef, ci sono alcuni piatti che sono espressamente vietati da Buckingham Palace.