Massimo De Marco
Una nuova legge della città di Guangzhou punta a preservare il patrimonio culturale e gastronomico dei dim sum: una targa identifica i locali dove vengono fatti a mano, e obbliga a indicare l'origine da laboratori centralizzati.
Donald Trump è rimasto molto colpito dalla visita dei reali inglesi, tanto da fare un enorme regalo all'industria delle distillerie scozzesi.
Il Consorzio del Prosecco porta le sue battaglie di tutela fino alla High Court londinese.
A Marina di Ravenna c'è un giovanissimo chef che propone una cucina golosa, moderna e sgargiante in uno stabilimento balneare: perché non ci sono più posti come Hana-bi?
Ha preso il via da Caserta il The Great Pizza Tour 2026, premiando le migliori pizzerie di un territorio dalla forte identità.
La nuova vita di Magnus Nilsson, creatore del Fäviken, è molto diversa da come ve la immaginate.
I trend alimentari social non smettono di fare danni: dopo il tè matcha stavolta tocca all'ube, prezioso tubero viola filippino travolto dalla popolarità.
I cambiamenti climatici impongono la coltivazione di frutta tropicale nel Mediterraneo, e due imprenditrici calabresi colgono l'opportunità per dei prodotti innovativi.
Il "kahvalti", la colazione turca, è tra le più apprezzate del mondo, e il kaymak non può mancare: cos'è e com'è fatta la clotted cream di Istanbul.
Abbiamo provato il Tavuk Göğsü, tipico dolce turco dalla storia antichissima e dagli ingredienti peculiari.
Il The Great Pizza Tour fa tappa a Caserta, in un evento in cui appassionati e addetti ai lavori possono incontrarsi e confrontarsi, scoprendo e assaggiando le eccellenze del territorio.
Dal 23 al 30 maggio da Alto Rooftop una miriade di grandi ospiti italiani e internazionali animeranno un festival di grandi cocktail e abbinamenti con fine dining e pizza d'autore.