Massimo De Marco

Nemmeno i pub inglesi sfuggono alla polemica sui bambini nei locali pubblici: per molti è meglio evitarli.

Si chiamano private label e qualche volta ci fanno risparmiare, se non siamo affezionati ai packaging dei grandi marchi. Quali produttori ci sono dietro le colombe "firmate" da supermercati e discount.

L'organizzazione Essere Animali ha diffuso un report in cui si evidenzia l'utilizzo di uova di galline allevate in gabbia da parte dei grandi produttori dei dolci delle feste: quali sono quelli virtuosi, e come si può cambiare la situazione?

Errico Recanati, maestro stellato della brace di Andreina, e Guido Guidi di The Begin Hotels si sono uniti in una partnership che potrebbe portare nuove energie nella regione, e non solo.

"Eletto prodotto dell'anno": lo abbiano sentito molte volte, ma come funziona questo premio? Quando vale, in termini economici, diventarlo. E soprattuto, perché ogni anno ci sono così tanti "prodotti dell'anno"?

McDonald's ce la sta mettendo tutta, ma il nuovo Big Arch non sembra sfondare, nemmeno tra i fan più accaniti.

Cargill sta sperimentando un sistema per separare meccanicamente la carne in maniera più efficiente, recuperando migliaia di tonnelllate.

Unilever conferma le voci secondo cui tutto il suo comparto alimentare, con marchi come Hellmann's e Knorr sia in vendita.

Il doppio concorso ideato da Stanislao Porzio dedicato al meglio dei dolci pasquali italiani è stato dominato da una pasticceria che si è aggiudicata entrambi i primi posti.

Nel paese da cui tutto è partito, i birrifici chiudono e la produzione scende, anche in stati che furono simbolo del movimento craft.

Le previsioni dei raccolti fanno calare i prezzi della materia prima, ma i fattori che influiscono sul costo finale della tazzina sono molti.

Idee chiare, prezzi contenuti e una cucina originale ma traversale: Anma di chef Candida Visaggi è uno dei nuovi centri della rinascita gastronomica romagnola. La nostra recensione.