Massimo Bernardi
Pagato il biglietto del Vinitaly, dove andreste di filata avendo pari opportunità di accesso? Alla Tavola rotonda sugli autoctoni nella gdo: rischi-e-opportunità o al corso: Galateo del vino in chiave veneta (notare l'eleganza di quel…
1. Se alla Francia, malgrado le multe dell'Unione Europea, rimbalza l'idea di ottenere il rosè mescolando vino rosso e bianco, a Enrico Stoppani della FIPE, rimbalza l'idea dell'aranciata senza arance. Ecchecavolo! [Graham Tearse/Decanter, Coldiretti] 2.…
Alice Waters ha vinto: l'orto nel giardino della Casa Bianca che Michelle Obama ha deciso di piantare per la prima volta dalla seconda guerra mondiale, deve molto alla ristoratrice californiana e vice-presidente internazionale di Slow…
Mi sono separato da Aimo e Nadia una sera di Febbraio con un distacco straziante. Roba che vista in un film avrebbe strappato una lacrima perfino a voi, sicuro. Mai più ristoranti che rubano l'anima.…
1. Abbiamo diminuito i consumi ma certi alimenti vendono di più. Sono la prova-provata della recessione. Al caffè (che ci energizza) e alle caramelle (che ci addolciscono) aggiungete la vodka (che ci ...). [Bruce Watson/Slashfood]…
1. Mercoledì scorso durante Porta a Porta, Bruno Vespa chiede agli italiani di offrire un lavoro a Karol Racz, il romeno accusato ingiustamente degli stupri della Caffarella. 2. Alle 23:45, il "cuoco sciupafemmine", Filippo La…
—Anche se a Porta a Porta aveva detto il contrario, Filippo La Mantia, cuoco amato dalle grandi famiglie romane, non assume il romeno Karol Racz ingiustamente accusato di stupro nel parco della Caffarella. Abbiamo chiesto:…
Dopo averlo visto lunedì scorso a Porta a Porta, Filippo La Mantia aveva offerto un lavoro a Karol Racz, ingiustamente accusato di stupro nel parco della Caffarella. Ma il celebre cuoco non assumerà Ratz nel…
1. Il congresso PDL raccontato su Facebook da Marco Gatti, uno dei più simpatici giornalisti gastronomici italiani. "Il menu? Firmato dallo chef Vito Donnaloia rappresenta tutta la Penisola. Scaglie di parmigiano e galatine di faraona;…
Diciamo che avete letto Sedurre il demonio di Erica Jong. Se no, prima che scappiate, vi riassumo il pezzo migliore. Un editore invita a vedere la sua collezione di libri antichi la giovane Erica, che…
Si può vivere mettendo l'olio nella cacio e pepe? Certo, ma un mondo così, con il crudo nella carbonara al posto del guanciale, e magari l'aglio nell'Amatriciana, è un mondo da furbetti della ricettina: "Ce…
1. Negli anni 20 al Giacosa di via Tornabuoni, storico ritrovo fiorentino, il conte Negroni inventava l'omonimo cocktail. Oggi che la proprietà è dello stilista Roberto Cavalli, trovano surgelati scaduti nel frigorifero. [Corriere Fiorentino] 2.…