Sarah Scaparone
È un birrificio artigianale, Soralamà, a riportare alla vita Bosio & Caratsch, primo birrificio d'Italia in ordine di tempo, naturalmente industriale. La storia.
Saranno i piatti di Yoji Tokuyoshi i protagonisti di Stazione Vucciria a Palermo, per un'estate all'insegna della grande mixology e della cucina giapponese d'autore.
La Guida Michelin Francia annuncia il passaggio da tre a due stelle di Christopher Coutanceau e Guy Savoy.
I dati del Rapporto 2023 dell’Osservatorio Ristorazione ci parlano di un 2022 negativo (ma forse meno del previsto), che va a delineare il darwinismo ristorativo.
La Corte di Cassazione ha assolto in via definitiva la Rai, dopo le accuse di diffamazione mosse dall’Associazione Unionbirrai in merito alla fiction “Tutto può succedere” proposta per tre stagioni, dal 2015 al 2018. Già…
È Marcelino Gòmez Vita il candidato che rappresenterà l’Italia alle selezioni europee del Bocuse d’Or previste in Norvegia il 19 e 20 marzo 2024. La vittoria ieri a Rimini, nell’ambito del Beer&Food Attraction dove, nell’area…
Quella che tutti conosciamo come Robiola di Roccaverano si chiamerà Roccaverano DOP. Cosa dice il disciplinare.
Prenderà presto la stella, auspichiamo, Maison Ruggieri, il nuovo ristorante di chef Martino Ruggieri a Parigi. Il menu, i prezzi, perché vale la pena andarci.
A fianco del redivivo Caffé San Carlo ha aperto oggi Scatto, fine dining firmato sempre dai Costardi Bros: i menu e i prezzi del nuovo ristorante di Torino.
Il ristorante Vintage 1997 è la stella Michelin più longeva di Torino e ha fatto scuola, fa più coperti di molti fine dining sulla bocca di tutti, ma la stampa gastronomica non ci va.
Marco Miglioli, lo chef nomade, arriva in Indonesia dove propone una cucina italiana, ma guarda a Torino per un futuro non troppo lontano.
L'Italia salta un turno per prepararsi al Bocuse d'Or 2025 di Lione: quali sono le prossime mosse della nazionale per cercare di vincere, finalmente, le Olimpiadi della cucina.