Valentina Dirindin

Valentina Dirindin, giornalista freelance, si occupa - nella vita come nel lavoro - principalmente di tre cose: scrivere, mangiare e viaggiare. Un'intuizione ha fatto sì che queste tre attività si trasformassero in una professione, ed eccoci qua. Ama la buona cucina, a qualsiasi livello, l'ottimo vino e la buona compagnia. Ma più di tutto ama raccontare le sue esperienze, scoprire nuove storie, scovare le notizie parlando con le persone. Da che ne ha memoria, ha sempre scritto, lavorando per diverse testate e guide gastronomiche e non. E spera di fare questo per tutta la vita.
Sagna propone lo Champagne più elegante per le feste
Notizie

Uno Champagne nato da un'annata eccezionale e da una storia di amicizia: ecco il Brut Nature 2015 di Louis Roederer.

Torino: i Costardi Bros aprono il Caffè San Carlo
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Al via - nell'ultimo giorno utile per mantenere le promesse fatte - il nuovo ristorante torinese dei Costardi Bros.

Ugo Alciati lancia “Tartufo Regale”, il tartufo d’Alba di cioccolato
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Lo chef di Guidoristorante si è inventato un cioccolatino da lamellare, proprio come si farebbe con un tartufo d'Alba.

Pagamenti con il Pos: dietrofront del Governo, le sanzioni per chi non lo accetta rimarranno
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Pare che il Governo stia facendo marcia indietro sull'innalzamento del tetto sopra il quale scatta l'obbligo di accettare il Pos.

Torino: Massimiliano Prete apre la seconda sede del suo Sestogusto
Notizie

In una centralissima via di Torino arriva a diversi mesi dall'annuncio la pizzeria numero due di Massimiliano Prete.

Ristoranti stellati piemontesi, continua il valzer degli chef: Damiano Nigro lascia il Palás Cerequio
Notizie

Un altro addio illustre nelle cucine piemontesi: lo chef Damiano Nigro lascia improvvisamente Palas Cerequio.

Cenone di Natale: un’agenzia calcola quanto impattano i cibi sul clima (e suggerisce di evitare l’ananas)
Notizie

Quanto impattano i piatti che tradizionalmente portiamo a tavola durante le feste? Abbastanza, soprattutto se sono esotici: lo calcola un'agenzia di consulenza sulla sostenibilità.

I Cento di Torino 2023: i migliori ristoranti e le migliori piole della città
Ristoranti

Ritorna la classifica de I Cento di Torino, che raccoglie i 50 migliori ristoranti e le 50 piole da provare sotto la Mole nel 2023.

IoApro: arrestato il leader Biagio Passaro per autoriciclaggio e appropriazione di fondi Covid
Notizie

L'ex leader di IoApro (da cui il movimento oggi prende le distanze) Biagio Passaro è stato arrestato con diverse accuse a suo carico.

La legalizzazione della cannabis potrebbe diminuire il consumo di alcolici
Bere

In molti Stati Usa dove si è legalizzata la cannabis è calato il consumo di alcolici, anche se non tutti gli studi sembrano essere concordi.

Guida Michelin Spagna 2023: anche il RavioXO di Dabiz Munoz prende una stella
Notizie

Dabiz Munoz si accaparra una nuova stella in Spagna con il suo progetto dedicato alla pasta RavioXO.

Ristoranti e no show: bisognava parlare di multa per farsi capire dal pubblico
Ristoranti

Un'intervista a Cristina Bowerman riporta sotto i riflettori il problema del no show, utilizzando terminologie nuove (e forse più comprensibili), come "multe" o "penali".