Alimentazione

L’alimentazione corretta su Dissapore, con news, articoli, approfondimenti e consigli su come mangiare bene per essere in salute e sentirsi in forma senza chili di troppo.

La carne coltivata fa male alla salute? Il report di OMS e FAO
Alimentazione

La carne coltivata è davvero nociva per la salute? La conclusione scientifica indica che la maggior parte dei rischi identificati è già nota poiché intrinseca ad altre produzioni alimentari ed esistono già misure standard per prevenirli.

Quali sono i cibi vegetali più ricchi di proteine?
Alimentazione

La classifica dei 20 cibi vegetali più ricchi di proteine, dall'alimento che ne contiene di più. Legumi, cereali, semi e ortaggi che non hanno nulla da invidiare alle fonti animali.

Perché non parleremo più di “carne sintetica” (e non dovreste farlo neanche voi)
Alimentazione

Non chiamatela carne "sintetica", perché non ha nulla di sintetico: semmai, quella contro cui lotta il Ministro Francesco Lollobrigida, è carne coltivata.

Le produzione cerealicole biologiche sono economicamente sostenibili?
Spesa

Dalla semina alla trasformazione, passando per il raccolto, facciamo i conti in tasca alla produzione di cereali biologici, rispetto a quella convenzionale.

I cibi ultra-processati invecchiano la mente?
Alimentazione

La correlazione tra i cibi ultra-processati che mangiamo e il nostro invecchiamento cognitivo è oggetto di diversi studi recenti, che dovrebbero farci riflettere anche su quali cibi consideriamo processati e quali no.

Influenza aviaria, avvenuto il salto di specie: sarà la prossima pandemia?
Alimentazione

In un allevamento di visoni in Spagna c'è stato il primo caso di trasmissione tra mammiferi del virus H5N1: per l'influenza aviaria aumenta il rischio pandemia.

“Capitalismo carnivoro”, una riflessione brutale su capitalismo e carne
Spesa

"Capitalismo carnivoro" è il libro che ripercorre la filiera della carne per parlare delle relazioni che intercorrono tra consumo, produzione e potere.

La grassofobia su Social Network e stampa
Alimentazione

La nostra è una società che stigmatizza il grasso corporeo, ed è evidente soprattutto a giudicare da social network e stampa: cos'è la grassofobia.

Frutta di stagione: quale comprare mese per mese e come conservarla
Spesa

Quali frutti di stagione comprare mese per mese, da gennaio a dicembre: salvate questo pratico calendario per sapere sempre cosa scegliere per la vostra tavola.

ASMR food: l’orgasmo cerebrale che viene ascoltando persone mangiare
Alimentazione

Cibo frantumato e masticato rumorosamente a portata di obiettivo e microfono: ecco l'ASMR food, in grado di appagare chi ascolta (e guarda) fino a raggiungere un orgasmo cerebrale.

Meglio burro o margarina vegetale? Le differenze messe a confronto
Alimentazione

Sapreste dire cosa sia meglio tra burro e margarina vegetale? Le differenze sono molte: ecco le carte d'identità tra calorie, valori nutrizionali, usi e tipologie.

I voucher in agricoltura vogliono ritornare più forti esattamente come gli zombie
Alimentazione

Nella bozza della Legge di Bilancio 2023 del governo Meloni sono rispuntati i voucher in agricoltura (e non solo). Perché non sembra essere una buona notizia