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Scoprire le frodi dell’olio? Ci pensa Il naso elettronico

Un naso elettronico usato da Coop Italia riconosce l'olio 100% italiano per mezzo di un'impronta digitale aromatica. Il nuovo strumento anticontraffazioni funziona così... CONTINUA

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Una lunga dieta vegetariana aumenta il rischio di cancro

Secondo uno studio degli scienziati della Cornell University, una dieta vegetariana protratta a lungo può causare alterazioni del patrimonio genetico che aumentano il rischio di contrarre il cancro... CONTINUA

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Come ti trasformo tutto quel che avanza in cucina: l’artista

Un'artista americana, Laureen Purnell, combatta a suo modo la lotta contro lo spreco alimentare. Ecco le foto dei suoi bellissimi piatti fatti solo con gli avanzi del cibo... CONTINUA

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Dieta detox dopo le feste: cosa s’impara in una beauty farm

Passate la Pasqua e le mangiate pantagrueliche bisogna rimettersi in forma. Vi diciamo come affrontare la dieta detox dopo le feste seguendo i suggerimenti di una beauty farm... CONTINUA

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Carboidrati: 7 falsi miti da sfatare

La scienza studia da tempo le cose che mangiamo, noi siamo più informati ma resistono molti falsi miti legati alla nostra alimentazione. Quali sono i principali falsi miti sui carboidrati? Vediamo insieme le credenze popolari su pasta, riso, pane, pizza e cereali... CONTINUA

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Nazivegani: i vegani sono tutti estremisti e violenti?

Difendere la causa vegetariana è una cosa. Ma i vegani si sentono rappresentati da chi minaccia botte come hanno fatto i fanatici animalisti con Giuseppe Cruciani de La Zanzara o con Camillo Langone dopo una puntata di Fuori Onda su La 7? Chi sono le vere bestie? ... CONTINUA

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Alimentazione •

Dieta Lemme: ci mancava il dietologo omofobo e misogino

L'agghiacciante intervista data da Alberico Lemme, dietologo di Berlusconi e Briatore, al quotidiano Libero, con insulti alle donne e ai gay... CONTINUA

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La legge anti spreco italiana spiegata ai bambini

Cosa dice la nuova legge contro lo spreco alimentare appena approvata dalla Camera spiegato con parole semplici ... CONTINUA

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Alimentazione •

Pesce: 10 falsi miti da sfatare

A turno esaltiamo o rinneghiamo i diversi cibi in base a giudizi che hanno poco di serio. Nel web poi scienze e credenze popolari si sommano. Ecco allora 10 miti da sfatare su pesce. E' sicuro? come cuocerlo? Va bene anche surgelato?... CONTINUA

olio di palma

Alimentazione •

Fare pubblicità all’olio di palma: siete d’accordo?

Gli spot televisivi di questi giorni riaccendono la discussione sull'olio di palma. Fa male alla salute? Fa male all'ambiente? Tutte le risposte in questa guida completa... CONTINUA

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Aflatossina: cos’è e come ha contaminato il latte per il Grana Padano

Sono sette mila le forme di Grana Padano sequestrate in cinque caseifici bresciani che hanno utilizzato latte contaminato da aflatossina, un fungo altamente cancerogeno ... CONTINUA

cioccolato e spezie

Alimentazione •

Dieta Smartfood: 30 cibi che mangiamo ma è come se non lo facessimo

E' un caso editoriale il libro La dieta smartfood, il libro scritto da Pier Giuseppe Pelicci, direttore della ricerca all'Istituto Europeo di Oncologia di Milano, con la giornalista Eliana Lotta e la nutrizionista Lucilla Titta... CONTINUA