Alimentazione

L'Università di Parma ha messo a punto un test per scoprire le contraffazioni del Parmigiano Reggiano

Pubblicità del latte fresco: arrivano gli spot del ministero, ma è polemica con i vegani e gli animalisti della Lav

La Campania è la prima regione italiana a vietare l'olio di palma negli enti pubblici, mense scolastiche e ospedali

Arriva dalla Thailandia, si chiama Absorbplate, un piatto particolare, che riduce, che assorbe le calorie. Sarà un valido alleato nella dieta per la prova costume?

Sempre più bambini mangiano vegano e i pediatri lanciano l'allarme, spesso c’è carenza di vitamina B12. E' difficile compensare l’assenza contemporanea di carne, latte e uova

Un decreto legge prevede che il latte, lo yogurt e i formaggi italiani abbiano obbligatoriamente indicata l’origine della materia prima in etichetta

Report è entrata in un allevamento in Romagna per un'inchiesta sugli antibiotici mostrando come vengono tenuti gli animali. L'azienda in una nota ha risposto

Beyond Meat, la startup americana che ha tra i suoi finanziatori Bill Gates e Bix Stone, fondatore di Twitter, ha prodotto un hamburger vegano che sanguina come se fosse di carne

Tutti amano i biscotti del Mulino Bianco ma dopo le rivelazioni dell'Efsa sulla presenza di sostanze tossiche nell'olio di plama è giusta dare una possibilità a biscotti che non lo contengono

Eataly dice basta al foie gras e aderisce alla campagna "Via dagli scaffali" dopo la video investigazione di Essere Animali che ha documentato le sofferenze di oche e anatre

Un rapporto della National Academy of Sciences americana stabilisce che in vent'anni di consumo di OGM non ci sono stati effetti negativi sulla salute. Disattesa la promessa di aumentare i raccolti

Il Grana Padano stagionato Doc abbassa la pressione sanguigna. Lo afferma uno studio dell'Ospedale Guglielmo da Saliceto di Piacenza presentato al congresso dell’autorevole American Society of Hypertension