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Dieta Smartfood: 30 cibi che mangiamo ma è come se non lo facessimo

E' un caso editoriale il libro La dieta smartfood, il libro scritto da Pier Giuseppe Pelicci, direttore della ricerca all'Istituto Europeo di Oncologia di Milano, con la giornalista Eliana Lotta e la nutrizionista Lucilla Titta... CONTINUA

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Cioccolato artigianale: 7 falsi miti da sfatare

Il cioccolato artigianale è la tendenza del momento per i duri e puri del piccolo è bello. Ma siamo sicuri di sapere tutto, senza basarci sui luoghi comuni? Ecco 7 falsi miti da sfatare sul cioccolato artigianale... CONTINUA

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Glifosato: è un problema il pesticida trovato in 14 birre tedesche?

Cos'è il glifosato, il pesticida più usato del mondo trovato in 14 birre tedesche e presente in molti alimenti come patate, ortaggi, cavolfiori, lenticchie, porri, frumento, avena... CONTINUA

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Cosa dice degli italiani Berlusconi vegetariano

Silvio Berlusconi sarebbe diventato vegetariano. Sincero rispetto per gli animali o calcolo politico? Cosa dice degli italiani l'inaspettata conversione... CONTINUA

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Spreco alimentare: cibi che possiamo mangiare dopo la data di scadenza

Per ridurre lo spreco alimentare vediamo quali alimenti possono dribblare il bidone della spazzatura anche dopo la data di scadenza... CONTINUA

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Ostriche: 5 miti da sfatare prima di San Valentino

Le ostriche sono l'alimento immancabile nella cena di San Valentino. Ma prima di mangiarle sfatiamo credenze e luoghi comuni che le circondato. Ecco 5 falsi miti sulle ostriche da sfatare ... CONTINUA

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L’incredibile truffa delle olive verniciate col solfato di rame in Puglia

85 tonnellate di olive colorate con E141 sequestrate dalla Forestale in Puglia, 19 imprenditori denunciati per un altro scandalo del Made in Italy... CONTINUA

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McDonald’s: l’insalata al kale ha più calorie di un Big Mac

L'insalata di McDonald's al kale o cavolo riccio, che dovrebbe essere una scelta salutare, ha più calorie di un Big Mac. Per la precisione: 730 calorie, 53 grammi di grassi, 1400 milligrammi di sodio... CONTINUA

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Riconoscete in questo frutto la banana che mangiamo oggi?

Come sono cambiati frutti e ortaggi da quando l'uomo li coltiva. Angurie, banane, melanzane, carote e mais erano molto diversi da quelli che conosciamo oggi, perché gli innesti selettivi li hanno modificati molto prima che si iniziasse a parlare di Ogm... CONTINUA

Conservare la carne in frigo

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Non ricongelate la carne e altri 4 falsi miti su come conservare il cibo

Come si conservano gli alimenti dentro e fuori dal frigo. Ecco 5 miti da sfatare... CONTINUA

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Come si riconoscono le uova fresche?

Esiste un metodo pratico e veloce per riconoscere le uova fresche da quelle che non lo sono? Sì, ve lo facciamo vedere in un video e in un disegno... CONTINUA

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Di cos’è fatto il cibo che mangiamo tutti i giorni

Un libro fotografico sorprendente e sconcertante scompone gli ingredienti di 25 alimenti che mangiamo tutti i giorni per mostrarci di cosa sono fatti gli alimenti che mangiamo tutti i giorni... CONTINUA