Bere
Un festival da esportazione. L'Arrogant Sour Festival, la manifestazione italiana di Reggio Emilia dedicata unicamente alle birre acide - di tutto il mondo - vola a Bristol, per la prima edizione dell'Arrogant Sour Festival UK…
Siamo abituati alle classifiche di Forbes, e andiamo in giro gonfi di soddisfazione quando qualche italiano ci capita nel mezzo. Per questo siamo certi che farà rumore la classifica appena pubblicata, che raccoglie i cinquanta…
Elogio al caffè: i chicchi dal sapore e profumo inconfondibili che sono diventati un vero e proprio tesoro in tutto il mondo, spesso motivo di disquisizioni e diatribe. C'è chi rivendica paternità del caffè migliore…
Erano molte le ipotesi sul piatto prima di optare per Chateau Musar, icona del vino (naturale e non solo) del Libano. L’intenzione in tutti i casi era quella di andare a visitare una cantina per noi…
Il Cocktail Shirley Temple è nato negli anni trenta in onore della diva bambina, famosa anche con il nome “riccioli d’oro”. Si tratta di uncocktail analcolico che si ottiene miscelando due parti di ginger ale con una parte…
Di cosa parliamo quando diciamo grenache (o garnacha, o cannonau), in Italia? La settima varietà più diffusa al mondo riesce ad esprimersi con grande personalità lungo la Penisola, e non solo in Sardegna. Regione per…
La capitale italiana delle birre acide coincide, per qualche buffo scherzo del destino, con una delle due capitali dell'aceto balsamico: Reggio Emilia, dove ogni anno, e a questo giro per l'ottavo anno, si svolge l'Arrogant…
Dove avevamo lasciato Federico Ferrero? Non è passato un mese da quando annunciava l'interruzione della sua rubrica su La Stampa e da allora brancoliamo nel buio alla ricerca di ristoranti decenti. Abbiamo dovuto farcene una…
Dice la nonna che il metodo del cucchiaino funziona, che se mettiamo un cucchiaino nella bottiglia già aperta di vino spumante quello rimane frizzante. Uno di quei metodi, in voga più o meno in tutte…
È IL festival italiano delle birre acide, punto di riferimento nel suo genere per tutti gli appassionati di birra d'Europa (e oltre): l'Arrogant Sour Festival ha la capacità di far accorrere da oltre-oceano birrai e…
Cos'è il sakè? Se il termine di per sé indica qualunque bevanda fermentata, in Giappone, da noi significa sakè di riso: ecco come si produce, quali sono gli ingredienti, come si beve.
Gli aperitivi analcolici sono spesso la soluzione ideale per rimanere freschi (e lucidi): frutta, sciroppi, spezie... vediamo quali sono i più buoni!