Era il 27 maggio quando Dissapore sbiancava leggendo un articolo del Corriere Fiorentino. Come poteva il quotidiano toscano affermare con tanto candore "Il Gambero Rosso è una rivista oggi di proprietà di Class"? Voglio dire,…
Dai sommelier di sentori bizzarri ne abbiamo sentiti a raffica, dal "temporale di primavera" alle "interiora di lepre". A occhio, non promette niente di buono nemmeno quello descritto qui sopra. Ma per capire chiediamo la…
Codice etico food? Se n'ha abbastanza noialtri di queste storie, potreste obiettare. Cogli l'attimo, rilancio io, che infatti vi chiedo: e il mondo del vino, non ha bisogno di più etica? Chi scrive di vino…
Sarà che ha ragione Tommaso, qui a Dissapore siamo "cattivi sempre e comunque". Un po' cattivelli lo siamo davvero, perché leggendo l'elenco delle Cantine Aperte, visitabili domenica 31 maggio, non ne troviamo nemmeno una tra…
Elamadonna quanti inginocchiamenti per il Bosco dei pensieri di Oscar Farinetti. Le interviste in ginocchio si leggono sulla stampa della Corea del Nord, o sul Giornale di Paolo [Berlu]. Oh aspettate, Farinetti è certamente un…
I “Giovani” ( sotto i 40 in Italia lo si è ) carini e vignaioli sono Fabio Sireci della Casa Vinicola Feudo Montoni nel primo video, e Diego Cusumano dell’omonima Cusumano Vini nel secondo. Entrambi…
Ecco, lo sapevo, ci è ricascato. Eppure glielo dico da un SACCO di tempo di stare attento al triciclo, che prima o poi cade e si fa male. Se non si fosse capito parlo (hem,…
In questi giorni l'Italia si sta mettendo a dieta per superare la prova costume. Tutti consigliano quali alimenti includere nella dieta per l'estate, ma chi penserebbe ai vini se non ci fosse Dissapore? I vini…
Il fatto che i caprioli stiano divorando i giovani germogli delle viti nell'aristocratico Chiantishire, non mi indigna. Il fatto che plotoni di cacciatori si apprestino alla mattanza, richiamati dagli alti lamenti di un Biondi Santi,…
Luca Zaia, Ministro delle Politiche Agricole, ha chiuso il suo account su Vinix, uno dei più popolati social network dedicati al vino. Con una laconica motivazione, lo staff del ministro vuole "rendere il sito www.lucazaia.it…
Dopo la prova d'uso di Ristoranti della Guida Michelin per iPhone, tocca oggi a Gambero Rosso Wine. Diciamo intanto che la classifica dell'App Store, il negozio Apple, vede al comando la Rossa, il Gambero è…
Per distinguerci dagli enobarbari che balbettano davanti al sommelier, un corso sul vino lo abbiamo fatto tutti. Quegli assaggi, quei bicchieri roteati non sono stati sprecati. Siamo in grado di anticiparvi un paio di succulente…