Vino

Vino: Fiano ti amo (non è il titolo di un film di Moccia)
Vino

Fiano ti amo. Come attacco è un po' di parte e sembra il titolo di un film di Moccia. OK, riformulo: il Fiano di Avellino è il miglior bianco d'Italia. Può andare? Nel mio cuore…

Vini hipster d’Italia: Centro e Sud
Vino

Rieccoci per l'ultimo post della serie. Non tirate fuori subito le enciclopedie, le teorie sulla barba e i link a Wikipedia. Quello della declinazione hipster, che sia riferito al vino, al cibo, alla cucina o al lessico…

Mappa dei vini hipster d’Italia: il Nord
Vino

Alla fine non tutti gli hipsterismi vengono per nuocere. Ci pensavo ieri leggendo il divertente post di Camilla Micheletti. Siamo giustamente irritati dagli atteggiamenti snob e deteriori, fintamente ricercati e rivoluzionari di molti barbuti fintopoveri,…

Il vino naturale non esiste, quello bio è una buffonata e il consumatore non si sente tanto bene
Vino

La fotografia del vino nel 2014 è schizofrenica, ma elettrizzante. Tra prosecchismi da esportazione, naturalismi esibiti, biodinamismi pedanti, riscoperta del territorio e fiere settimanali c'è di che parlare. Purtroppo poi scopri che: "La certificazione biologica…

7 enoteche online per comprare vino senza attivare un mutuo
Vino

Bevo vino da 20 anni. Bevo e compro vino da 15. Bevo e compro vino consapevolmente da 7. E sono passato dalla grande distribuzione, all'enoteca, fino all'acquisto online. Dove, se ti muovi bene e con…

Vino

Sei pronto per il primo appuntamento: look studiato e ristudiato allo specchio, profumo il giusto per non far scattare un attacco di asma, il ristorante scelto è come un asso nella manica, manca qualcosa? Magari…

Vino

"Oh, finalmente una buona idea" ho pensato ieri leggendo questa notizia: "Ultimissime da Vinitaly 2012: gli espositori pagheranno con la formula soddisfatti o rimborsati! Nonostante il successo dell'edizione appena conclusa, ci sono state lamentele per…

Vino

Non avete idea delle opportunità che si perdono a non fingersi intenditori di Champagne. Anche se nel #dopoSilvio le vostre Visa potrebbero supplicarvi di non farlo, non c'è metodo migliore per sdraiarla al primo incontro.…

Vino

Se l'unica cosa che sapete fare alla velocità della luce è aspettare, beh, l'attesa è finita. Da oggi ogni gastrofanatico degno di questo nome ma in evidente, comprensibile difficoltà col vino può sfogliare la sua…

Vino

Le altrimenti adorabili Prove d'assaggio di Carmelita Cianci non contemplano il vino, "è tempo di porre rimedio all'insostenibile situazione" mi ha detto il capo. Detto, fatto. Ma devo prepararvi al peggio, ho deciso di dare…

Cucina

https://www.youtube.com/watch?v=n7gkKAveegY Sì, è la manifestazione organizzata dal nostro sponsor, il Consorzio del Chianti Rufina. Eravamo al super-trendy Mozzarella Bar, l'Obikà di Firenze. Immagino che un'analisi della sottoscritta sulle proprietà organolettiche di questa particolare qualità di…

Vino

E quando finalmente tutti gli eno-fanatici avventori del Vinitaly cominciano a parlare d'altro, noi, i loro gastro-cugini, possiamo compiere in santa pace una riflessione a posteriori sull'annosa questione: Il cibo al Vinitaly. Come racconta in…