Grande Notizia

Come raccogliete le ricette di cucina?
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Lette sui libri. Strappate da un giornale. Scaricate da internet e stampate. Ascoltate alla tele e persino alla radio. Le ricette si trovano ovunque. E si conservano nei modi più svariati. Se poi si utilizzino,…

Avanzi dell’uovo di Pasqua: praline cioccolato e nocciole
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Oggi mettiamo in pratica il riciclo degli avanzi di Pasqua, una categoria precisa di avanzi: il cioccolato dell'uovo. In questi tempi inquieti il riciclo fa tendenza e per l'occasione gli abbiamo anche  trovato un nome…

Il meglio della settimana
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1. La ricetta perfetta: agnello al forno con patate. 2. Umbria: 15 trattorie dove si mangia bene spendendo meno di 30 euro. 3. Non può costare tanto: le 10 cibarie popolari dal prezzo più irragionevole d'Italia. 4. La ricetta…

Le 12 uova di Pasqua artigianali più belle d’Italia
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A Pasqua, si sa, il momento più atteso è quello di aprire l'uovo maciullandolo in mille pezzi. Ognuno in famiglia ha la sua tecnica, c'è chi ricorre a qualche pugno ben assestato, chi a degli schiaffetti…

5 errori da non fare nel cucinare le uova
Cucina •

Quante ne userete nei prossimi giorni? Uova da far sode e decorare, uova per la pasta fresca e le panature, naturalmente uova per il casatiello, e poi ci sono i dolci, le creme, le quiche…

Pasqua: si può mangiare l’agnello senza sentirsi persone spregevoli?
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A partire da oggi e sino a domenica, uno su tre dei vostri conoscenti (reali o virtuali) farà in modo di farvi sentire una persona spregevole perché durante il pranzo del giorno di Pasqua mangerete…

Hell’s Kitchen Italia: prima e seconda puntata in 20 imperdibili tweet
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Nel dopo Hell's Kitchen Italia i censori più acuti di Twitter si sono scatenati. Potevamo sottrarci proprio noi dal raccogliere i giudizi più spassosi in una mega compilation di 20 imperdibili tweet? Se la prima…

I 5 distributori di cibo più spaventosi che abbiate mai visto
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Ogni giorno nel flusso delle notizie sul mio Facebook trovo almeno un post che informa sulla mattanza pasquale degli agnelli e che anela al suo boicottaggio. Personalmente cerco di non ingurgitare cuccioli di nessuna specie,…

7 superfood: ho visto il futuro del cibo e somiglia a un incubo
Grande Notizia •

Il principale interrogativo che perseguita l’umanità da millenni è: "Che si mangia per cena?". Io, invece, come molti altri, vorrei sapere cosa si mangerà a cena tra qualche anno. All’invasione degli insetti ci stiamo preparando da…

E non ci troveremo più come le star: la crisi ha chiuso il Roxy Bar
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Ecco, ora ha chiuso il Roxy Bar e si fronteggia quel sentimento indecifrabile chiamato melanconia. Non conta se ci siete mai stati. E soprattutto non conta se vi piace, o vi sia mai piaciuto Vasco Rossi.…

Umbria: 15 trattorie dove si mangia bene spendendo meno di 30 euro
Grande Notizia •

Non ho mai scritto di Umbria, tutta concentrata sulle nuove aperture milanesi mi sono dimenticata di dirvi dove mangiare bene nella mia terra d’origine. È impossibile riassumere tutta l’Umbria in un post, per cui i parametri…

epic win e epic fail di Birre d’Italia 2015, la guida di Slow Food
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È fresco di pubblicazione l’elenco delle produzioni premiate dalla Guida Slow alle Birre d’Italia. Siccome siamo bravi e buoni e volenterosi ce lo siamo spiluccati per voi, nome per nome, così da evitarvi di scorrere…