Grande Notizia

Dire, fare, soprattutto mangiare: 20 cose di Roma che il non romano deve sapere ad ogni costo
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Non basta leggere una guida, scaricare la app di turno, farsi consigliare dagli amici più esperti. Quando ci si trova nella condizione iperuranica di turista si perdono i classici riferimenti, non si hanno certezze assolute,…

15 utensili non da cucina sorprendentemente utili in cucina
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Avete già firmato la petizione per reintrodurre economia domestica al liceo? Con storia dell'arte potete al massimo bullarvi in una visita degli Uffizi, il diritto è roba superata che Renzi rivoluzionerà e l'economia, beh, l'economia…

Sicuro, uno chef deve imparare molte cose. Alcune le trova nel film Chef, La ricetta perfetta, scoprite quali
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“Voglio solo cucinare”, questo lo sfogo di Carl Casper, chef di Los Angeles con un coltello tatuato sull’avambraccio, alle prese con il titolare del ristorante, che pensa – ovviamente - più al business che ad…

Problema: questa coppia ha perso il lavoro. Soluzione: Nonna Concetta, trattoria fai da te
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"Il menù lo facciamo noi, il prezzo voi", punto esclamativo. E anche: "Più che una formula commerciale è uno stile di accoglienza". E ancora: "L'idea ci è venuta dopo aver perso il lavoro". Vi vedo,…

Sgomento da supermercato straniero: l’intramontabile classico che prende gli italiani ficcanaso in vacanza
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Siete saliti sul vostro volo? Avete già raggiunto la meta tanto sospirata nelle ultime settimane, che poi sono quelle che non passano mai? Se il tg ci racconta di italiani sempre più in città, a…

Di intolleranze, finte intolleranze e cuochi intolleranti alle intolleranze
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Avete presente quando non c'erano i social? In moltissimi avevano un gatto, ma la cosa restava tra le quattro mura di casa, amore felino condiviso solo dai membri di una famiglia. Ora, invece, sembrano molti…

Una versione più civile dell’Italia. La spiegazione del successo di Eataly Roma che dà il New York Times è superficiale e arrogante
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Tra un'apertura italiana all'anno e una prossima probabilmente sulla luna, alla fine arriva il New York Times a spiegarci il perché del successo di Eataly. Non di quello americano, legato alla voglia di Made in…

Fonduta, tigelle e bourguignonne: specializzatevi in piatti social che salvano l’estate dagli ospiti improvvisi
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Anche se finora abbiamo superato poche volte la soglia dei 27 gradi, arriva un momento nell'anno (di solito con l'avvicinarsi di luglio) in cui smetto di fare il pane in casa, e in cui il…

E’ morto Stefano Bonilli
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C’è qualcosa di osceno nello scrivere un necrologio, il tuo più degli altri, caro Stefano. Tante volte le persone si sbagliano e danno per morto uno che non lo è. Spero ancora che stiano sbagliando…

Il meglio della settimana
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1. 14 abitudini quotidiane che uno chef può avere ma tu no. 2. 42 euro per 3 gelati nel centro di Roma: voi avreste chiamato la polizia? 3. Ape, camion e food truck: 22 esempi italiani che catturano…

Dal fruttivendolo come da Manolo Blahnik, ditemi quando è cominciata
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Questo non é un post anti-OGM, non é mia intenzione dire che si stava meglio quando si stava peggio, e neanche che quello che è sempre stato in un dato modo non debba cambiare mai.…

42 euro per 3 gelati nel centro di Roma: voi avreste chiamato la polizia?
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Benvenuti, cari lettori, nel mese di agosto. Il titolo della recensione più recente non lascia scampo: "Da evitare". Il testo rafforza il concetto: "I prezzi sono decisamente esagerati, classico locale per svuotare le tasche ai…