Pasticcerie

Il caffè di qualità manca là dove dovremmo pretenderlo: nasce l’Osservatorio Della Pasticceria Italiana
Locali

Il caffè può fare la differenza, anche in Italia. A partire dal luogo che quotidianamente fa della cura e dell'avanguardia gastronomica il proprio valore: nasce l'Osservatorio Della Pasticceria Italiana.

La viennoiserie forzatamente creativa non è solo una moda italiana: gli spettacolari croissant di Dominique Ansel
Locali

Altro che Crubick: a Las Vegas la pasticceria (pazzesca) di Dominique Ansel vende i croissant del futuro.

Dolce Varese: cos’è e dove comprarlo
Gourmap

Cos'è il Dolce Varese (spesso chiamato Amor Polenta) e dove comprarlo. Abbiamo provato la torta tipica della tradizione lombarda in tutte le pasticcerie storiche della sua città: com'è e come cambia da una sede all'altra.

Maicol: com’è la nuovissima pasticceria di Maicol Vitellozzi
Locali

Dentro Maicol, l'attesa pasticceria di Maicol Vitellozzi a Torino. Cosa si mangia, quanto di spende, perché è una nuova apertura che aspettavamo in tanti.

Bar Frattina 1956 a Roma, recensione: dite a Giolitti che si fa così
Recensione

La nostra recensione di Bar Frattina dal 1956, storica caffetteria e gelateria di Roma che si difende bene nel marasma dei posti storici capitolini.

Rosati a Roma, recensione: via libera ai turisti (e non solo)
Recensione

La nostra recensione del Caffè storico di Roma Rosati, 100 anni di storia in Piazza del Popolo. Cosa si mangia, quanto si spende, i pro e i contro.

Hart Bageri a Copenhagen, recensione: com’è il posto meno conosciuto di René Redzepi
Locali

La nostra recensione di Hart Bageri, panetteria e pasticceria di René Redzepi e Richard Hart a Copenaghen. Cosa si mangia, quanto si spende, perché è (incredibilmente) ancora un posto poco conosciuto.

Chi è Luca Rubicondo: da Solarolo, il vincitore della Pastry Bit Competition
Locali

Meccanico di formazione, pasticcere per vocazione (ed eredità), Luca Rubicondo ha presentato al Pastry Bit Competition un hamburger di bombolone, sbaragliando la concorrenza. Chi è e cosa dobbiamo aspettarci da lui.

It’s Coffee & Wine Bistrot a Napoli, recensione: un buon caffè (finalmente) e molto altro
Recensione

La nostra recensione di It's Coffee & Wine Bistrot, caffetteria di qualità rara e wine bar nel centro di Napoli. Cosa si mangia, come si beve, quanto si spende, i pro e i contro.

Scaturchio a Napoli, recensione: la storia della città in una pasticceria
Recensione

La nostra recensione di Pasticceria Scaturchio a Napoli: la storia, i lievitati, i prezzi odierni nella sede storica, i pro e i contro di una colazione in uno dei luoghi simbolo della città.

Giolitti a Roma, recensione: questo gelato merita la fila?
Recensione

La nostra recensione della storica gelateria e pasticceria di Roma Giolitti: una fotografia odierna tra lievitati, gelati, prezzi e servizio. I pro e i contro.

Luminist Caffè Bistrot a Napoli, recensione: Banca Intesa si fa magnate, in grande stile
Recensione

La nostra recensione del Luminist Caffè e Bistrot di Napoli: il menu, i prezzi, la colazione, i pro e i contro.